東京土産の新しい顔に！キッコーマン株式会社の特選丸大豆しょうゆを使用した新感覚スイーツ「東京甘辛土産　しょうゆスイーツ」12月14日（土）発売開始

オリジナルの食品企画から販売までを行う株式会社ショウエイ（本社：東京都足立区、代表取締役：森統則、以下ショウエイ）は、キッコーマン株式会社(野田本社：千葉県野田市、代表取締役社長 CEO:堀切功章、以下キッコーマン)からの原料供給を受け、12月14日（土）より「東京甘辛土産　しょうゆスイーツ」シリーズの販売を開始しました。


■東京、日本。そして、和の文化を体感できるお土産
これまでショウエイでは、東京土産として人形焼などをベースとしたお土産の開発から販売を進めて参りました。そうした過去の商品開発経験を活かし、この度の「しょうゆスイーツ」では、日本人に馴染みのある醤油を使うことで、醤油の香ばしさを取り入れつつ、菓子の土台となる、餅やスポンジ生地といった素材の良さを引き出すことに成功しました。

■世界へ醤油を伝えるキッコーマン
日本の伝統調味料である醤油は、国内での需要はもとより、海外でも認知されています。特に米国では、 ""Japanese soy sauce"" といえば、 ""Kikkoman"" として知られ、キッコーマンの醤油は、半数以上のシェアを占めていることから、外国人の方にも喜ばれる東京土産になると予想されます。
日本のトラディショナルな調味料として、高い支持を受ける醤油。ユネスコの世界無形文化遺産にも登録された「和食文化」の、土台を支える調味料でもあります。
今回の「東京甘辛菓子　しょうゆスイーツ」シリーズでは、そのような醤油の伝統を守り続けているキッコーマン食品株式会社から、企画の段階よりご賛同いただきました。
「東京甘辛菓子　しょうゆスイーツ」シリーズの原料の醤油は、キッコーマンの特選丸大豆しょうゆを使用しています。

■「しょうゆスイーツ」シリーズ第一弾　商品概要
【みたらし餅】内容量：7粒　　上代：500円（税抜）
醤油を使用した代表的な菓子である「みたらし餅」。みたらし餡を外につけるのではなく包餡することで、噛むと口の中で餡が広がります。パッケージは亀甲をイメージした六角箱を採用致しました。

【しょうゆカリントウ】内容量：50ｇ　　上代：500円（税抜）
油菓子の代表であるカリントウ。醤油の香ばしさが後を引きます。パッケージは醤油瓶をイメージしています。


【ロールケーキ】内容量：1本　　上代：850円（税抜）
洋菓子であるロールケーキに日本の伝統調味料である醤油を使用した創作菓子。柔らかいスポンジに含まれたほんのりと香る醤油がくせになります。


【しょうゆラスク】内容量：12枚（2枚入り×6袋）　上代：650円（税抜）
醤油を混ぜ込んだマーガリンを混ぜて焼いたパンをサクサクのラスクにしました。味は3種類ご用意して
います。焼いた醤油が香ばしい「プレーン」、ピリッとくる辛味がたまらない「しょうゆ七味」、マイルド
な醤油生地に砂糖をまぶした「しょうゆザラメ」の3種類を用意しました。更に3種詰め合せのアソート
もございます。
○アソート　内容量：20枚（プレーン2枚入り×4袋、しょうゆ七味2枚入り×3袋、しょうゆザラメ2枚入り×3袋）　上代：1200円（税抜）



■主な販売場所
羽田空港売店、成田空港売店、都内近郊主要SA/PA、東京駅構内外売店、浅草・お台場等お土産販売店などでお買い求めいただけます。オンラインでの販売も準備中です。




■新東京土産としての定着を目指す
「東京甘辛菓子　しょうゆスイーツ」の新東京土産としての定着を目指します。シリーズ商品として強化するために、第二弾シリーズの開発を行ってまいります。



【株式会社ショウエイについて】
人形焼『江戸祭人形焼』をはじめ、約100種類のお土産菓子を製造・販売。東京スカイツリー公認ライセンス商品や和食料理人・笠原将弘氏監修商品等を手がける。
本社　　：〒120-0037 東京都足立区千住河原町46-4
代表者　：森　統則
設立　　：平成19年12月5日
URL　　：http://www.shoei-food.com
事業内容：お土産の企画と販売、食品企画のコンサルティング