≪日本初≫タイ料理入門のための『タイ食材図鑑』2012年9月下旬 刊行・発売

2012年9月5日（水）
報道関係各位
株式会社アライドコーポレーション
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≪日本初≫タイ料理入門のための『タイ食材図鑑』2012年9月下旬 刊行・発売
http://www.allied-thai.co.jp/
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「タイの台所」ブランドを手掛ける株式会社アライドコーポレーション（所在地：
神奈川県横浜市　代表取締役：氏家勇祐）は、タイ料理を学ぶうえで欠かせない
約１７０種類の食材を網羅した『タイ食材図鑑』を刊行・発売致します。


【書籍概要】

■書籍名：『タイ食材図鑑』

発行：株式会社アライドコーポレーション
価格：1,890円(税込)

■発売時期：2012年9月下旬

■掲載内容
『タイ食材図鑑』は、タイ料理に用いられるポピュラーな食材を、【調味料】
【米・麺・加工品】【ハーブ・スパイス】【野菜・きのこ・豆】【フルーツ】
【魚介類】の6 カテゴリーに分類し、それぞれの原料や特徴、栄養・効能、
調理・利用方法などを視覚的に分かりやすく整理した日本初の図鑑です。
ナンプラーやココナッツミルクなど一般的なタイ食材から、日本ではあまり
流通していない現地の食材まで、タイ料理に関する食材約１７０品目を網羅
しております。

本書は「中華やイタリアンのようにタイ料理が日本人の食生活に浸透するには
、食材に関する知識を広めることが不可欠である」という考えのもと、現地の
生産者やメーカー、専門家への数年間にわたる独自取材を重ねて誕生しました。

タイ料理に携わる方の入門書として知識習得にお役立ていただくほか、タイ料
理が好きな一般の方にも読み物としてお楽しみいただける内容です。

お求めは、
タイの台所オンラインショップ　http://www.rakuten.co.jp/tainodaidokoro/



【株式会社アライドコーポレーションについて】
本社：〒224-0003 神奈川県横浜市都筑区中川中央1-27-6イストアール2F
代表者：代表取締役　氏家勇祐
設立：1976年11月12日
資本金：1,000万円
Tel：045-911-1811
Fax：045-911-1868
URL：http://allied-thai.co.jp/
事業内容：タイ・エスニック食材の輸入販売、商品開発、外食事業、メディア事業