四季彩一力　料理長「斉藤　清男（さいとう せいお）」が日本料理界のマイスターに認定されました

2012年9月、磐梯熱海温泉 四季彩一力（http://www.ichiriki.com/）の料理長　斉藤 清男（さいとう せいお）が全国技能士会連合会『全技連マイスター』に認定されました。

■『全技連マイスター』とは（全技連ウェブサイトhttp://www.takuminowaza.net/より抜粋）
職業能力開発促進法に基づき実施されている技能検定制度の特級・1級又は単一等級の試験に合格した技能士で、20年以上の実務経験と優れた技能及び活動実績を持ち、後進の育成並びに技能の伝承に熱心な技能士であると認定された方です。

斉藤は、1953年福島県会津に生まれ、20歳で料理人の道を歩み始めました。32歳で四季彩一力に入社し、その後30年以上にわたり四季彩一力一筋で活躍してきました。
福島県技能フェスティバル、まちなかものづくりワークショップなどに次々と出演、料理の実演を披露し、その確かな技術で多くのお客様を魅了してきました。2012年6月には、福島県調理師会より『優良調理師』として認定され、福島の食材をふんだんに取り入れた料理を日々生みだしています。今後も後継者の育成や業界の発展に幅広く活躍が期待されます。

料理長「斉藤 清男」の経歴
1953年　（昭和28年）会津若松生まれ
1973年　（昭和48年）料理界に入り、東京、福島会津若松で修業を積む
1985年　（昭和60年）磐梯熱海温泉 四季彩一力に入社
1995年　（平成8年）日本料理研究会磐梯熱海支部より功労賞受彰
2003年　（平成15年）福島県技能士会連合会より功労賞受彰
2005年　（平成17年）福島県郡山市長より卓越調理師として表彰を受ける
2009年　（平成21年）ふくしま環境エネルギーフェアーに出演
2010年　（平成22年）ごちそう、ふくしま満喫フェアーに出演し料理実演をする
2012年　（平成24年）福島県調理師会より優良調理師として表彰を受ける

このたび、料理長斉藤の日本料理マイスター認定を記念して、斉藤の作る「旬まるごと会席」を特別価格にてご用意いたします。

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