世界初！ペンギン形ダンボールクラフトに 吟醸酒が入った「ペン吟醸」 ～全国新酒鑑評会で金賞受賞蔵のこだわりの吟醸酒使用～

新潟上越　地酒の店　かじや運営のまさか！酒店（所在地：新潟県上越市三和区　代表：宮崎義和）は、
このたび、ペンギン形ダンボールクラフトの中に本年5月、平成23酒造年度全国新酒鑑評会にて
金賞受賞の日本酒蔵元・頚城酒造株式会社（所在地：新潟県上越市柿崎区　代表取締役社長：八木崇博）製造の
こだわりの吟醸酒を装填した「ペン吟醸」（Penguin-jo）を発売します。

日本酒でサプライズを演出できるギフトとして寒い地域に住むペンギンのイメージをそのままに
吟醸酒を凍結させてお召し上がり頂く事を提案します。
これは新たなる日本酒の魅力を追求した結果であり、ベースとなる日本酒の味わいや品質はもちろんのこと
お酒を通じて「楽しさや面白さ」といった魅力をも感じて頂けるもの作りました。
今までにない吟醸酒の登場に日本酒ファンはもちろん、これまで日本酒に余り興味の無かった方や
人を喜ばせることが好きな方からも注目を集めそうです。

＜吟醸酒について＞
ペン吟醸内部に装填するお酒は、新潟県上越市柿崎区にある老舗の蔵元・頚城酒造株式会社の吟醸酒です。
凍結させて美味しく飲んで頂くために、試行錯誤を繰り返し造ったお酒です。
原料に使用する酒米は、上越市柿崎区の中山間地で契約栽培された酒米の王様「山田錦」を使用。
そのこだわった原料を近年多くの賞を獲得している杜氏を中心とした蔵人が手間暇かけた醸造を行うことで、
華やかで品のある香りとふくらみのある味わいに仕上がりました。
さらに凍結させることで、キリリと引き締まった味わいが楽しめます。
暑い夏場はもちろん、これからの秋から冬の寒い時期に美味しい熱々の鍋料理と共になど、
年間を通して日本酒を楽しんで頂けるよう追求した今までにない吟醸凍結酒となりました。

＜頚城酒造株式会社について＞
新潟県上越市柿崎区にて酒造りを行う300年以上歴史のある蔵元。
昔ながらの手造りを大切にした酒造りを行い、日本酒の持つ魅力を最大限に発揮することができるお酒を醸造しています。
人と人をつなぎ、おいしい料理と人を繋げる酒をモットーに、故郷と繋がり、また食事や宴席の中で輝く酒を目指して日々努力を重ねています。
また、近年では平成22年新潟県酒造従業員組合主催の酒類品評会において、最も素晴らしいお酒に与えられる総裁賞を受賞しており、
さらに本年5月に行われた全国新酒鑑評会にて金賞受賞を獲得と酒造りの技術においても実績のある蔵元です。

・全国新酒鑑評会とは
財務省国税庁所管の独立行政法人 酒類総合研究所が主催する全国新酒鑑評会は明治44年の第１回開催以来、今年で通算100回を迎えております。
その年に製造された清酒を全国的な規模で調査・研究することにより、製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、
清酒の品質向上に寄与することを目的としています。
現在、全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会であり、
製造技術と品質の向上に果たす役割は極めて大きいものがあると主催者側は述べております。

・ペンギン型ダンボールクラフトとは
アキ工作社が開発した特殊ダンボールによる立体造形システム。
立体イメージをCT スキャンのように輪切状に切断・分解して、それらを再構築するダンボールクラフトです。
個々の部品は細密レーザー加工によって切り出され、組み立ては接着剤を使用すること無く組み立てられます。


■店舗名：まさか！酒店（読み　まさかさけてん）
URL：( http://masaka-saketen.com/ )


■新潟上越　地酒の店　かじや
運営主体：かじや
代表者：宮崎義和
担当責任者：宮崎文徳
所在地：〒943-0222　新潟県上越市三和区下中1502
URL：( http://www.kajiyanet.com/ )
酒類小売を行70年以上の歴史。6年ほど前から行っている新潟の地酒を全国へ向けてのインターネット通販が好評を得ている。