この秋、「ラーメンスクエア」に新店舗がオープン！

「ラーメンスクエア」（東京都立川市）では定期的に店舗の入替を行っており、2013年10月4日（金）に新店がいよいよスタート。
今回発表する2013年10月4日（金）19:00より開業する「ラーメンスクエア」の新店舗は、次の通りである。
■新店舗の特徴・詳細
『徳島中華そば　中にし』：店主　中西　敏男
高校を卒業後、叔父の経営する麺工場にて麺造りを1から学び、３０数年という長きに渡り、麺製造・開発にと麺一筋の人生を送ってきた。様々な麺を開発するも、幼少期を過ごした徳島でのラーメンの味がずっと忘れられずにいた。「どの店で徳島ラーメンを食べてもあの味とは違う…。無いなら自分で作るしかない。」
丁寧に作り上げたほのかに甘辛いタレと肉汁の旨味があわせ出た濃厚豚骨醤油スープに、麺職人として３０数年。麺一筋の人生で作り上げた中西自身の最高傑作の麺が見事なハーモニーを奏でる。

先代の反対を押し切り、６ヶ月の期間限定と言う約束での出店を決意した。

尚、2013年10月4日（金）19:00にグランドオープンの予定となっていますが、この一般オープンに先駆け同日15:00から16:30の時間帯にメディア及び関係者様向けプレオープン試食会を開催。（詳細はメール等でご確認ください）