オトナのための食育講座「オトナの食農講座」開始

農林業と食をトータルでプロデュースするNPO法人日本農林再生保全センター（京都府井手町、代表：上田悠貴、URL：http://jafrec.org/）（以下、JAFREC) は、食と農を融合させたオトナのための食育講座、「オトナの食農講座」を開始いたします。
第1弾として、2014年1月より農村地域にある食と文化を地域への訪問と体験を通して学ぶ「農村ブランチ」を開催いたします。
講師には、多彩なくらしの知恵を持つ地元の方々と、地元クリエイターを迎え実験ゴコロあふれるプログラムを企画。
今回の講座では、地元にある竹、天然酵母、米袋の３つを素材として、ブランチ（昼食）とそれらを素材としてつくる雑貨やパンづくりを体験していただくことができます。


【「農村ブランチ」イベント詳細】

第1回　『竹ぼうきへの道　竹の伐採体験とタケこみごはん』
【開催日】1月19日（日）10:00-16:00
【講師】細江聡（「わっぱ堂」料理長）×横山良平（ダンサー、振付家）
【場所】わっぱ堂（京都府京都市左京区大原）ほか

第2回 『ふきのとうの天然酵母で仕込む、もくもくパンづくり』
【開催日】2月16日（日）10:00-16:00
【講師】鎌田玲子（水車定食 調理チーム員）×吉田美奈子（生き方探究家/雲の原っぱ社代表）
【場所】 水車小屋（京都府福知山市雲原）ほか

第3回　『SoiLabo料理ショーと米袋バックをつくる会』
【開催日3月21日（祝金）
【講師】松岡広司（農家）× Soi Labo（郷土食ユニット）
【場所】長谷公民館（京都府舞鶴市長谷）ほか

参加費：各回3,500円（ブランチ＋おみやげ付）
定員：各回10名
集合は京都駅周辺（現地集合可）
＊要申込

詳細は WEBをご覧ください。 http://jafrec.org/otona/