博多のパティスリー「ARDEUR（アルデュール）」、White Dayイベント（店頭販売）を青山スパイラルにて開催

冷凍ケーキなどのデザート類の企画・開発・製造を行う株式会社トリエス
（東京事務所：東京都千代田区平河町2-2-1　平河町共和ビル5F）が運営する
パティスリー「ARDEUR（アルデュール）」（福岡市博多区）は、2月のバレンタ
インデーに引き続きホワイトデーイベント（店頭販売）を青山スパイラルにて
開催する。

【 White Day ARDEUR】
■開催日　： 3月8日（火）〜　14日（水）
■開催場所： 青山スパイラル　http://www.spiral.co.jp/access/index.html
■出品製品：
　１）マカロン：16種類の新作と３月の新作でゲランドの塩を使ったマカロン
　２）マドレーヌやフィナンシェなどドゥミセック
　３）コンフィチュール
　　　　　　　
　フランスで料理研修より帰国後、熊谷喜八に師事をした小代智紀の作り出す
魅惑のマカロンが、2月に引き続き数量限定で、東京の青山スパイラルで購入で
きます。
伝統的なフランス菓子のマカロンは１６世紀にイタリアからフランスに伝わり
広がった歴史ある菓子の一つですが、話題の映画「マリーアントワネット」に
も登場するなど、ここ数年で女性を中心に人気が出始めています。中でもアル
デュールの手作りマカロンは、研究を重ねた高い技術力によって食感が１年を
通してサクッとして軽く、日本人好みの人気商品になっています。
　
　アルデュールでは、新しい味覚の領域を楽しんでいただけたらと、塩味の
お菓子を去年あたりから、少しずつ増やして展開しています。基本的にはフラ
ンス菓子では、塩味の表現は以前していなかったため、新しい味のカテゴリー
になるとのこと。
今回のイベントでも塩味のマカロンも展開する予定で、マカロンファンには
たまらないイベントとなりそう。
新作マカロンは数量限定なのでマカロンファンはこの機会にお店に行ってお試
しください。
＜塩味マカロンメニュー例＞
　・ソルティードッグ（グレープフルーツとウォッカ）
　・ギムレット（タイムとジン）
　・抹茶と甘栗
　・ミルク　　　　　他

　パティシエの小代が綴るブログの情報も是非ご確認ください。
｢アルデュール｣パティシエの独り事のURL ：　
http://ardeur-tries.cocolog-nifty.com/blog/

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