【入場無料】大人も子どもも楽しめるイベント「はちみつフェスタ2014」開催　銀座・８月２日（土）～３日（日）

はちみつの資格「はちみつマイスター」を運営する一般社団法人日本はちみつマイスター協会（東京都千代田区、代表：平野のり子）は、はちみつの日（8/3）に合わせてはちみつの様々な使い方が学べて、日本・世界のはちみつが購入できるイベント「はちみつフェスタ2014」を開催いたします。
消費者にとって、はちみつは「身体にいい」、「美容にいい」という良いイメージがあっても、使い方といえばパンやホットケーキに塗る、ヨーグルトに入れる程度の利用方法で、使い方がよく分からないというご意見が多いのが実情です。
そこで、本年で第２回目となるこのイベントをはちみつの普及活動として 「はちみつの美味しさを実感」、「はちみつの様々な使い方を体験」、「はちみつの良さを再確認してもっと使っていただく」ことを目指しています。
また、本年はＮＰＯ法人銀座ミツバチプロジェクト様の協力により「ミツバチ見学会」、小学４年生以上を対象とした「ミツバチセミナー」も開催いたします。

【開催場所】　紙パルプ会館１～３階（住所：東京都中央区銀座3-9-11）　※銀座駅Ａ１２出口より徒歩２分　
【開催日時】　２０１４年 ８月 ２日(土)～３日（日）　10：00～17：00（物販は11時～）
【入場料】　無料
【主催】一般社団法人 日本はちみつマイスター協会
【協力】特定非営利活動法人銀座ミツバチプロジェクト　他

【イベント内容】
●はちみつテイスティング体験　２階／ 無料
開催日時：8/2（土）・3（日）10：45～16：00（毎時45分・15分より　所要15分）　定員16名/回
はちみつ２種類を食べて植物による味わいの違いを実感していただきます。その味わいに当てはまると思う言葉を用紙から選ぶだけで、はちみつソムリエ気分が体験できます。

●屋上ミツバチ見学会（予約制）／大人1000円、小・中学生 500円（大人料金は蜂蜜小瓶のお土産付き）
開催時間：8/2（土）・3（日）10：00～、10：45～、11：30～（定員20名/回）
銀座はちみつを作りだすミツバチを実際に見学していただきます。
【講師】ＮＰＯ法人銀座ミツバチプロジェクト様

●はちみつ・ミツバチセミナー（予約制）３階
１．ミツバチセミナー／ 無料
開催時間：8/2（土）14：00～14：45（定員40名）
小学生４年生以上を対象とした講座。ミツバチの生態、はちみつができるまで、野菜や果物の受粉にも役立っていることを学べる内容です。　【講師】ＮＰＯ法人銀座ミツバチプロジェクト様

２．はちみつの効能と身近な調味料で薬膳／1,000円
開催時間：8/2（土）10：15～11：00（定員40名）
夏から秋にかけての食養生のポイントは？身近な調味料と合わせて日々の食卓にもっと取り入れて欲しい「はちみつレシピ」を紹介し、試食していただきます。【講師】養生薬膳アドバイザー・はちみつマイスター　河村千影氏

３．はちみつと相性の良いハーブティー／2,000円　　開催時間：8/2（土）11：30～12：15（定員40名）
神の薬ともいわれる、はちみつとハーブの相性の良いブレンドをご紹介します。【講師】株式会社川内美登子・植物代替療法研究所　代表取締役　川内美登子氏

４．５種類のチーズとはちみつのマリアージュ／2,000円　開催時間：8/2（土）12：45～13：30（定員40名）
ナチュラルチーズでもよく苦手だと耳にする青かびチーズや山羊乳のシェーブルチーズですが、はちみつをかけて食べると美味しい！実際に５種類のチーズにはちみつを組み合わせて美味しさを再発見しましょう。【講師】シュバリエ・ド・タスト・フロマージュ　大石結子氏

５．はちみつとパンのコーディネートセミナー／2,000円　開催時間：8/3（日）12：45～13：30（定員40名）
世界のパンを食べ比べ！日本で味わうことができる世界各地のパンをおすすめの蜂蜜とともにご紹介します。パンの魅力を引き出した食べ方や、はちみつディップのレシピなどで楽しむ方法が学べます。【講師】パンコーディネーター・はちみつマイスター　更家友美氏

６．生物多様性をいかした農業生産／無料　　開催時間：8/3（日）14：00～14：45（定員40名）
30年ほど前より農業や化学肥料が生産者の健康に与える影響や環境への配慮から環境保全型農業を始め、みやぎ生協等との産直を開始。ミツバチを始めとする様々な生き物と共存する農業についてお話いただきます。
【講師】全国エコファーマーネットワーク会長　佐々木陽悦氏

７．はちみつ資格はちみつマイスター説明会／無料　開催時間：8/2（土）・3（日）15：15～15：45（定員40名）

●はちみつ活用講座（ワークショップ）３階 ／ 有料
はちみつマイスター・プライマリー認定を取った講師が、はちみつの様々な使い方をご紹介する講座。家でも手軽にできる方法、はちみつの意外な使い方を知ることができます。【親子で楽しめるワークショップ】

１．簡単！はちみつ石けん作り（参加費800円）
開催時間：8/2（土）３（日）　11：00～11：30、13：00～13：30、15：00～15：30（定員18名／回）
きれいな色のハーブを入れたはちみつ石けんを作りましょう。お好みの形にして香りをつけて、世界に１つのオリジナル石けんを作ってお持ち帰りいただきます。

２．ミツロウシートでキャンドル作り（参加費800円）
開催時間：8/2（土）３（日）　11：30～12：00、13：30～14：00、15：30～16：00（定員12名／回）
ミツバチが作り出すミツロウを使ってキャンドルを作ります。自分作るキャンドルで素敵なひと時を演出しましょう。

３．はちみつと紅茶の組み合わせ（参加費800円）
開催時間：8/2（土）のみ　12：00～12：30、14：00～14：30、16：00～16：30（定員18名／回）
はちみつと紅茶を気軽に美味しく楽しむためにティーパックの美味しい淹れ方、はちみつの加え方をデモンストレーションでご紹介。３種類を試飲していただきます。お土産付き。

４．はちみつスペシャルローション作り（参加費800円）
開催時間：8/2（土）のみ　12：30～13：00、14：30～15：00、16：30～17：00（定員12名／回）
保湿力に優れたはちみつと香り豊かなローズ水を贅沢に使ったスペシャルローションを作りましょう。夏のトラブル肌のケアにもおすすめです。

５．はちみつのお香作り（参加費1200円）
開催時間：8/3（日）のみ　12：00～12：30、14：00～14：30、16：00～16：30（定員12名／回）
平安貴族も楽しんだ「はちみつ練り香」を作ります。香木や漢方生薬にはちみつの香りが加わることで、心も体もエネルギーで満たされていきます。ご自分で作ってお持ち帰りいただきます。

６．お肌輝くはちみつクレイパック体験（参加費800円）
開催時間：8/3（日）のみ　12：30～13：00、14：30～15：00、16：30～17：00（定員12名／回）
はちみつの美肌効果とクレイのデトックス効果で輝く肌を取り戻しましょう。しっとりスベスベの肌を手で実感していただきます。

＜活用講座・ミツバチセミナー申込み方法＞
ＷＥＢにて受付（先着順とさせていただきます）
※「はちみつフェスタ2014」で検索ください。http://www.83m.info/event/2014-festa.html

●販売コーナー２階 ／ 有料
日本・世界各地のはちみつを試食して購入いただけます。珍しいはちみつ、養蜂家が自ら販売するはちみつの他にはちみつのお菓子、はちみつのお酒、ミツロウクレヨン、ミツバチの絵本なども販売。（３９団体が出店）
また、8/3（日）のみ屋外で日本各地の安心＆安全の農産物や加工品の販売も行います。

＜日本はちみつマイスター協会とは＞
ミツバチの生態や蜜源に関する知識とともに、はちみつを活用した料理から健康・美容までを幅広く学ぶ日本初のはちみつ資格『はちみつマイスター』を運営しています。または、はちみつの活用方法やはちみつの味わいをソムリエのように言葉で表現する講座も開催。2009年2月より「はちみつマイスター養成講座」開設、2012年5月より一般社団法人日本はちみつマイスター協会となりました。

本部：〒１０１－００５１　東京都千代田区神田神保町１－２５叶ビル３階
代表者：代表理事　平野のり子
設立：２０１２年５月２３日
Tel：０３－３５１８－９６８３
Fax：０３－３５１８－９６８４
URL：http://www.83m.info/
　　【はちみつフェスタ2014】http://www.83m.info/event/2014-festa.html
事業内容：はちみつの資格事業運営、はちみつ普及活動、はちみつの使い方講座開催