「大江戸100人簡単味噌づくり　in 日本橋」 2014年10月12日（日）開催

食が未来を守り抜く。日本の伝統食を、心と体の美養食として世界へ発信する、一般社団法人「伝統美養食育推進支援協会」（本部：東京都中央区、電話：042-533-3363、代表理事：毛利涼子）は、2014年10月12日（日）に、「大江戸100人簡単味噌造りin 日本橋」を開催します。

現在、日本食がユネスコ無形文化財に認定後、世界でも注目され進出しています。全ての国民に慣れ親しまれている味噌づくりから、現代の日本人の食生活を見直そうという思いで、今回「大江戸100人簡単味噌造りin 日本橋」の開催に至りました。
当日は、講師による食育セミナーや、味噌作り体験、安心・安全の食材市場などが開催されます。

講師は、日本料理レシピTVで人気出演中の、毛利涼子先生です。（日本料理レシピＴＶは、You tube、ニコニコ動画、Yahoo公式トピックス映像の公式パートナーです。）

毛利先生は、本イベント開催に対して「多くの被災地を持つ現在の日本。その支援の形を本当の食卓力で大切な家族との食事の時間や空間を、大切な人への命の食としてお考え頂くキッカケにしていただきたい。」と述べています。


【イベント概要】　「大江戸100人簡単味噌造りin 日本橋」

日付：　2014年10月12日（日）13:00-17:00
会場：　ビジョンセンター日本橋９階　レストランCALENDAR内
（東京都中央区日本橋室町1-5-3　福島ビル※東京メトロ銀座線三越前駅直結）
参加費：　前売り￥5,500、当日￥6,000
※セミナー、お味噌材料、試食１プレートの料金が含まれます。

内容：
-毛利涼子の「本当の食卓力」リアルセミナー
-無添加、有機材料の本物の40分で出来るお味噌づくり体験
-850gの仕込み味噌のお持ち帰り
-毛利涼子の簡単レシピ料理のレクチャーと試食
-安心・安全の食材Domiso市場(お米、調味料、お酒など)
-TVでも話題のどんぐり源さんも出店・出場
協賛：　アテイン株式会社、キレイな日本人プロジェクト、
協力：　ビジョンセンター日本橋、レストランCALENDAR


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