「新作クリスマスケーキ」の予約受付開始 2014年10月15日(水)より
センチュリーロイヤルホテル(社長: 桶川昌幸/札幌市中央区北5条西5丁目)は、2014年10月15日(水)より2014年の新作クリスマスケーキの予約受付を開始いたします。
センチュリーロイヤルホテル(社長: 桶川昌幸/札幌市中央区北5条西5丁目)は、2014年10月15日(水)より2014年の新作クリスマスケーキの予約受付を開始いたします。
今年も当ホテルでは、女性スタッフを中心に「女性たちが自ら食べたい・買いたい特別なケーキ」をテーマに商品化いたしました。いずれも、ひと手間をかけた商品で、(女性スタッフが)お客様志向で提案した独自性の高い商品を企画・開発いたしました。今年の目玉は、フランスを代表するお菓子「オペラ」をクリスマスケーキにアレンジした「ガトーオペラ」です。スポンジ・ガナッシュ・バタークリームなどを幾層にも重ね、フランボワーズや雪の結晶に見立てたホワイトチョコレートをあしらい、見た目の華やかさと上品な味わいを追求、実現いたしました。このほか、「いろんな味を一度に楽しみたい」というニーズに応えた「ツインケーキ」も昨年とは違う味わい・デコレーションでご用意いたしました。
当ホテルでは、これからも「センチュリーロイヤルホテルらしいハンドメイド商品」で、笑顔になれる美味しいひとときのお手伝いをしてまいります。概要は下記の通りです。
【背景】
ホテルにおける年末商戦の主力商品であるため、今年も販売いたします。
【製品・サービスの概要】
≪クリスマスケーキコレクション2014 概要≫
■ご予約承り期間:2014年10月15日(水)~商品完売次第受付終了
■お渡し日:2014年12月21日(日)~12月25日(木)11:00~17:00
■お渡し場所:2F ユーヨーテラス サッポロ
■ご予約・お問い合わせ:TEL.011-221-3006(ユーヨーテラス サッポロ)
■商品名 :ガトーオペラ(限定30個)
・内容:フランスを代表するお菓子「オペラ」を現代風に
アレンジしました。幾つものの味わいのハーモニーをお楽しみいただけます。
・サイズ:縦18cm×横11cm×高さ7cm
・価格:7,000円(税込)
■商品名 :ツインケーキ(限定50セット)
[モンブランケーキ&ベイクドーズケーキ]
・内容:
[モンブランケーキ](4号・直径12cm×高さ5cm)
香り高いフランス産マロンペーストを贅沢にデコレート
しました。渋皮付きの大粒栗で更に美味しく仕上げました。
[ベイクドチーズケーキ](4号・直径12cm×高さ5cm)
濃厚なクリームチーズを使用したパティシエおすすめの
チーズケーキです。お口の中いっぱいに広がる美味しさを
ご堪能いただけます。
・価格:5,200円(税込)
■商品名 :ツインケーキ(限定50セット)
[フルーツタルト&ガトークラシックノワゼット]
・内容:
[フルーツタルト](4号・直径12cm×高さ5cm)
目にも鮮やかなフルーツを特製タルトにデコレートしました。
[ガトークラシックノワゼット](4号・直径12cm×高さ4cm)
丁寧に時間をかけて焼き上げたガトーにひと手間をプラス
しました。ノワゼットとビターチョコの相性をお愉しみください。
・価格:4,700円(税込)
■商品名 :生クリーム5号(限定100個)
・サイズ:縦5号・直径15cm×高さ7cm
・価格:4,300円(税込)
<3つの特長>
1:ホテル内厨房で作った手作り商品である。
※※※ユーザーメリット※※※
味が画一化されていないホテルんならではの味わいが楽しめる点
2:顧客視点に立った商品である
※※※特長※※※
ひと手間をかけた商品で、(女性スタッフが)お客様志向で提案した独自性の高い商品である
3:「いろんな味を一度に楽しみたい」というニーズに応えた商品をご用意
※※※特長※※※
サイズにも配慮し、1種2個のセットにした商品
【今後の展望】
これからも「センチュリーロイヤルホテルらしいハンドメイド商品」で、笑顔になれる美味しいひとときのお手伝いをしてまいります。
【札幌国際観光株式会社 センチュリーロイヤルホテルについて】
本社:〒060-0005 札幌市中央区北5条西5丁目2番地
代表者:代表取締役社長・総支配人 桶川 昌幸(おけがわ まさゆき)
ホテル開業:1973年(昭和48年)5月10日
資本金:4,900万円
Tel:011(221)2121
Fax:011(231)2538
URL:http://www.cr-hotel.com/
事業内容:ホテル業
今年も当ホテルでは、女性スタッフを中心に「女性たちが自ら食べたい・買いたい特別なケーキ」をテーマに商品化いたしました。いずれも、ひと手間をかけた商品で、(女性スタッフが)お客様志向で提案した独自性の高い商品を企画・開発いたしました。今年の目玉は、フランスを代表するお菓子「オペラ」をクリスマスケーキにアレンジした「ガトーオペラ」です。スポンジ・ガナッシュ・バタークリームなどを幾層にも重ね、フランボワーズや雪の結晶に見立てたホワイトチョコレートをあしらい、見た目の華やかさと上品な味わいを追求、実現いたしました。このほか、「いろんな味を一度に楽しみたい」というニーズに応えた「ツインケーキ」も昨年とは違う味わい・デコレーションでご用意いたしました。
当ホテルでは、これからも「センチュリーロイヤルホテルらしいハンドメイド商品」で、笑顔になれる美味しいひとときのお手伝いをしてまいります。概要は下記の通りです。
【背景】
ホテルにおける年末商戦の主力商品であるため、今年も販売いたします。
【製品・サービスの概要】
≪クリスマスケーキコレクション2014 概要≫
■ご予約承り期間:2014年10月15日(水)~商品完売次第受付終了
■お渡し日:2014年12月21日(日)~12月25日(木)11:00~17:00
■お渡し場所:2F ユーヨーテラス サッポロ
■ご予約・お問い合わせ:TEL.011-221-3006(ユーヨーテラス サッポロ)
■商品名 :ガトーオペラ(限定30個)
・内容:フランスを代表するお菓子「オペラ」を現代風に
アレンジしました。幾つものの味わいのハーモニーをお楽しみいただけます。
・サイズ:縦18cm×横11cm×高さ7cm
・価格:7,000円(税込)
■商品名 :ツインケーキ(限定50セット)
[モンブランケーキ&ベイクドーズケーキ]
・内容:
[モンブランケーキ](4号・直径12cm×高さ5cm)
香り高いフランス産マロンペーストを贅沢にデコレート
しました。渋皮付きの大粒栗で更に美味しく仕上げました。
[ベイクドチーズケーキ](4号・直径12cm×高さ5cm)
濃厚なクリームチーズを使用したパティシエおすすめの
チーズケーキです。お口の中いっぱいに広がる美味しさを
ご堪能いただけます。
・価格:5,200円(税込)
■商品名 :ツインケーキ(限定50セット)
[フルーツタルト&ガトークラシックノワゼット]
・内容:
[フルーツタルト](4号・直径12cm×高さ5cm)
目にも鮮やかなフルーツを特製タルトにデコレートしました。
[ガトークラシックノワゼット](4号・直径12cm×高さ4cm)
丁寧に時間をかけて焼き上げたガトーにひと手間をプラス
しました。ノワゼットとビターチョコの相性をお愉しみください。
・価格:4,700円(税込)
■商品名 :生クリーム5号(限定100個)
・サイズ:縦5号・直径15cm×高さ7cm
・価格:4,300円(税込)
<3つの特長>
1:ホテル内厨房で作った手作り商品である。
※※※ユーザーメリット※※※
味が画一化されていないホテルんならではの味わいが楽しめる点
2:顧客視点に立った商品である
※※※特長※※※
ひと手間をかけた商品で、(女性スタッフが)お客様志向で提案した独自性の高い商品である
3:「いろんな味を一度に楽しみたい」というニーズに応えた商品をご用意
※※※特長※※※
サイズにも配慮し、1種2個のセットにした商品
【今後の展望】
これからも「センチュリーロイヤルホテルらしいハンドメイド商品」で、笑顔になれる美味しいひとときのお手伝いをしてまいります。
【札幌国際観光株式会社 センチュリーロイヤルホテルについて】
本社:〒060-0005 札幌市中央区北5条西5丁目2番地
代表者:代表取締役社長・総支配人 桶川 昌幸(おけがわ まさゆき)
ホテル開業:1973年(昭和48年)5月10日
資本金:4,900万円
Tel:011(221)2121
Fax:011(231)2538
URL:http://www.cr-hotel.com/
事業内容:ホテル業
企業情報
企業名 | 札幌国際観光株式会社 |
---|---|
代表者名 | 桶川 昌幸 |
業種 | 旅行・観光・地域情報 |
コラム
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