【数量限定】初搾り柚子ぽん酢しょうゆ。発売開始。（川根柚子協同組合）

ゆずの栽培、ゆず加工品の製造販売を手がける川根柚子協同組合（所在地：広島県安芸高田市高宮町川根、組合長：熊高昌三）は、新商品の「初搾り柚子ぽん酢しょうゆ」を11月11日から発売開始しました。
1358本の数量限定販売で、価格は1本1,000円(税抜)。広島三越や川根柚子ネットショップ（http://kawaneyuzu.com/）で購入することができます。


＜初搾り柚子ぽん酢しょうゆ。＞
無添加の本醸造醤油に鰹と昆布の旨味を合わせ、醸造酢は一切使わず、冷暗所で熟成させた後、
農薬を使用せず育てた「川根産柚子」果汁をたっぷりと合わせました。
そのため、柚子本来の香りや酸味を楽しんで頂ける「究極の初搾り柚子ぽん酢しょうゆ」となりました。
柚子の果汁が、他では例のないほどたっぷり入っているので、
爽やかですっきりとした酸味を醸し出す味に仕上がりました。


【製品・サービスの概要】
商品名：初搾り柚子ぽん酢しょうゆ。
発売日：2014年11月11日
価格：1本1,000円(税抜)
※お歳暮やギフトに最適な箱入り3本セットもございます。3本セット価格:3,000円(税抜)
発売場所：広島三越／川根柚子ネットショップ（http://kawaneyuzu.com/）


＜3つの特長＞
【1】1358本の数量限定。
一年に一度、少し青味のある柚子玉を収穫して、最初に搾った果汁のみを使用しているため、
1358本の限られた、わずかな数量しかご用意できません。

【2】過酷な環境で育った柚子。
2014年の川根柚子は、夏季の集中豪雨や日照不足が影響し、過酷な環境での成長となりましたが、
丁寧な手仕事でこころをこめて柚子木の管理を行いました。
柚子も沢山の実をつけて応えてくれ、苦みが少ないまろやかな酸味と芳醇な香りが引き立つ柚子になりました。

【3】他では例のないほど、たっぷり入った柚子果汁。
柚子の果汁が、他では例のないほどたっぷり入っているので、上の方に分離したようになります。
これが本物の美味しさの証明となります。
色味も柚子本来の「ゆず色」になり、初搾り柚子ぽん酢しょうゆの象徴となりました。


【今後の展望】
川根柚子をブランドに育て、価値ある資源で地域を元気にします。
地域に愛されて育った川根柚子協同組合のオリジナル製品を全国に展開することに努力します。



【川根柚子協同組合について】

本社：〒739-1801 広島県安芸高田市高宮町川根2253-4
代表者：代表取締役　熊高昌三
設立：2012年2月8日
資本金：1,640,000円
Tel：0826-58-0330
Fax：0826-58-0335
URL：http://kawaneyuzu.com/
事業内容：ゆずの栽培、ゆず加工品の製造販売