アメリカで人気の”ラテン・エスニック” リチャード・サンドバルのレストラン 『TORO TOKYO』 2014年12月10日（水）、銀座コリドー街に日本初上陸！

株式会社ミールワークス（本社：東京都港区、代表取締役社長：小島由夫、以下MW）は、アメリカに本拠地を置き、世界6カ国36店舗のメキシカンをはじめとするラテンレストランを展開するオーナーシェフ リチャード・サンドバル氏のレストランを、12月10日（水）、銀座コリドー街にオープンいたします。

この度、日本上陸1号店となる『TORO TOKYO （トロ トーキョー）』は、メキシコ料理、ブラジル料理、ペルー料理などを中心にご提供するラテンレストランです。今後も大型開発が続く銀座エリアにおいてこれからの銀座の基軸となるみゆき通りに面した店舗は、地上2F建てで約160席を擁する大型店舗で、1Fはカジュアルなカフェ&バー、2Fはラテン料理をコース仕立てでもお召し上がりいただけるレストランとして運営、タコスやファヒータ、セヴィーチェやチュラスコなど、新たなラテン料理との出会いをお楽しみいただけます。

【店舗概要】
店名：TORO　TOKYO（トロ　トーキョー）
オープン日：2014年12月10日（水）
所在地：東京都中央区銀座6-2先 銀座コリドー街
営業時間：1F 11:00～23:00(LO 22:30)
　　 2F 11:00～15:30(LO 14:30)　/ 17:00～23:00(LO22:00)
店休日：無休
店舗面積：約114坪（約376.86平方メートル）
席数：161席（1F：98席（カウンター10 席、コミュニティテーブル12席）　2F：63席）
URL：http://torogastrobar.jp/

参考資料
【メニュー例】
<ランチ/1F>
ランチセット（メイン+スープ+ドリンク）　1,000円～1,500円
メイン：タコス、TOROサラダ、チキンエンチラーダ、チキンファヒータ、TOROバーガーなど

<ランチ/2F>
ブッフェランチ（サラダ・前菜ブッフェ+メインディッシュ+ドリンク）　2,500円
メインディッシュ：チョリソー、ピッカーニャ（ビーフ）、チキン、ポーク、シュリンプ、カジキマグロから2種

<ディナー>
真鯛のセヴィーチェ 980円
TOROハウスコブサラダ　1,300円
とうもろこしのエンパナーダ　700円
タコス（ビーフorフィッシュorチキン）　1,200円
TOROナチョス　1,400円
ファヒータ（チキンorシュリンプ）　1,800円
チャコールグリル
(チュラスコ、ステーキともに、チャコール（炭火）を使用して焼き上げた、こだわりの香り高いグリル料理)
・TOROチュラスコ（ラムチョップ、チョリソー、ピッカーニャ、ビーフ テンダーロイン、アチョーテチキン） 600g　5,500円
・サーロイン（USビーフ）　350g 3,700円
・ボーン イン リブアイ（USビーフ）　1kg 10,000円
・エイジング ポークチョップ　500g 3,800円

※価格はすべて税込です。メニュー、価格などは変更になる場合もありますのでお問合せ下さい。

【Richard Sandovalとは】
メキシコシティで生まれ、祖母の作る伝統的な料理やアカプルコでレストランを経営していた父の影響を受けたサンドバル氏は、アメリカの料理学校に入り、卒業後フレンチレストランなどを経て、彼の原点であるメキシコ料理に立ち戻り、1997年にニューヨークにフラッグシップとなるモダンメキシコ料理レストラン「MAYA」を開業、その後も数々のレストランをオープンしている。2003年には世界的なオペラ歌手プラシド・ドミンゴ氏とのパートナーシップにより、ニューヨークにアッパークラスの現代メキシコ料理レストラン「Pampano」を開業、ニューヨークタイムズ誌から「トップスター2人によるレストラン」としてアワードを受賞した。
メキシカンをはじめとする様々なラテンレストランを手掛け、ラテン料理の可能性への冒険者でもあるサンドバル氏のメニューはユニークで、本物のラテンの素材をインターナショナルで独創的な調理の技術に結びつけ、今まで想像したこともないラテンアメリカ料理の体験を多くのファンに提供している。
今ではサンドバル氏のレストランは、先進的なインターナショナルレストラングループとなり、ニューヨーク、ワシントンD.C.、ラスベガス、サンタモニカ、メキシコ、ドバイ、カタールなど、26のロケーションに36のコンセプトを展開し、2011年のジェームズビアードアワードの「最も注目すべきレストランメーカー賞」やCordon d‘Orの「レストランオブザイヤー」など数々の賞を受賞し、昨年は米国で数多くのオンラインレストランレビューの中で、最も信用度の高い「レストランホスピタリティ」から、”25 Coolest Multi-concept Company” と称されるほどになっている。
また、近年は活躍の幅を広げ、2011年アメリカン航空ファーストクラス・ビジネスクラスの機内食への提供や、料理本の著作、シェフ対決で有名なリアリティ番組トップシェフマスターズへの出演など、TVの世界にも進出している。
そして、アメリカンエスニックであるラテンアメリカ料理のみならず、ヨーロピアンエスニックも手掛けるサンドバル氏は、2014年冬、アジアンエスニックの分野で世界に広がるタイ料理レストラン「マンゴツリー」を、タイ、日本と共同で、アメリカ・ワシントンD.C.にオープンする予定。
URL：http://www.richardsandoval.com/

【会社概要】
会社名：株式会社 ミールワークス
代表者：代表取締役社長 小島 由夫
本社所在地：東京都港区高輪3-25-23 京急第2ビル5F
設立日：2014 年2 月20 日
業務内容：株式会社コカレストランジャパン（コカレストラン、マンゴツリーグループ、可口飯店）、株式会社スラッピーインターナショナル（スラッピーケークス）の本部運営、アメリカンシーフードレストラン「ダンシングクラブ」の運営
URL：http://www.mealworks.co.jp/
関連会社：株式会社 コカレストランジャパン（http://coca.co.jp/）
　　 株式会社スラッピーインターナショナル（http://www.slappycakes.jp/）