バナナ、ゴーヤが美味しくなる不思議な粉！？中村食品産業が新感覚調味料「バナナ、あっぱれ」「ゴーヤ、ばんざい」を３月２０日発売

「北海道産」の素材や食材にこだわった食品、調味料などの開発と販売を手がける中村食品産業株式会社（本社：北海道札幌市、代表者：中村正文）は、バナナをよりデザートらしい味わいにする「バナナ、あっぱれ」と、ゴーヤを和風の総菜やおつまみとして楽しめる「ゴーヤ、ばんざい」の２つの調味料の販売を、３月２０日（金）から開始します。

▼ＵＲＬ　http://e-shokuhin.jp

■調理のバリエーションが少ない食品の味わいをアップする調味料
バナナとゴーヤはいずれも、食べ方や調理方法のバリエーションが限られた食材です。中村食品産業は北海道産の大豆加工技術を応用して、バナナとゴーヤの味わいをさらにアップする調味料の開発に取り組み、この度、２つの新感覚調味料「バナナ、あっぱれ」と「ゴーヤ、ばんざい」を完成させました。

「バナナ、あっぱれ」は焙煎大豆粉を使ってデザートとしての味わいをプラスし、「ゴーヤ、ばんざい」はゴーヤが和風の総菜やおつまみになるよう工夫。2015年2月、全国10か所での新商品展示商談会に出展したところ、百貨店、量販店、青果卸などバイヤーから好評を得ました。

今後、販売店での試食などのプロモーションを通して、商品の味わいや魅力を訴求していく予定です。また、中村食品産業では現在、5月初旬の発売をめざして同様のコンセプトとなる「みそ汁、ばんざい」「豆腐、あっぱれ」の2商品を続くシリーズとして開発中です。

【中村食品産業株式会社について】
本社：〒063-0848　札幌市西区八軒8条西4丁目1-9
代表者名：中村正文
設立：1960年4月
資本金：1,000万円
ＵＲＬ：http://e-shokuhin.jp