北陸新幹線開通を記念したグルメ特集をスタート！〜バイヤーが厳選した、北陸を味わい尽くすためのおすすめお取り寄せグルメ9選を発表〜

2015年3月14日(土)、ついに東京駅から金沢・富山間の北陸新幹線が開通します。東京駅から金沢駅までにかかる時間は、たったの2時間28分！ですが、時間距離が短くなっても自宅で北陸の特産品を楽しみたいあなたのために、今回おとデパのバイヤーがお取り寄せできる北陸グルメを9つを選抜しました。北陸名産の海の幸・お米・梅の3部門に分けて選抜しています。

特集の詳細はこちらからご確認ください。
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■海の幸部門

・越前ガニ
越前ガニは大きく身がぎっしり！足を楽しむ蟹ですので、ジューシーで甘みがあり、地元でも人気のかにです。

・越前えび　
甘海老よりも甘く、漁獲量は甘エビの10分の1しかないため、幻のエビともいわれています。

・へしこ
越前では、昔から新鮮なサバやイワシを保存食として糠に漬けていました。それを「へしこ」と呼び、現代でも天然の健康食品として愛され続けています。刺身でも、酒のツマミでもぴったりです。

・越前干物
北陸産にこだわって厳選した4種(ハタハタ、赤ガレイ、スルメイカ、真アジ)の魚介類を、天然塩『越前塩』でうまみを凝縮させた一塩干しです。

■お米部門

・米工房ほ・た・る 「ほたる米かきもち」
コシヒカリの故郷「福井県」の中でも、より自然豊かな米どころである美山地区のもち米「蛍舞」と季節野菜をふんだんに使用した「かきもち」です。地元のおばちゃんが育てた素材を地元のおばちゃんが加工する100％田舎の自然の味で、無添加無着色です。

・かせや味噌 「あらごし甘酒」
福井県産米が原材料の米麹を、職人が手間隙かけて仕上げた甘酒です。甘酒は、食物繊維とオリゴ糖が入っており、日本のヨーグルトとも言われています。

・千成屋醤油店 「食べる醤油のもろみ」
創業以来、醤油製造を元に製法にこだわりじっくりと時間をかけて熟成させたほんのり甘い手造りもろみです。温かいご飯のおともに、お酒のおつまみにぜひご賞味ください。

■梅部門

・エコファームみかた 「大人の贅沢梅果汁」
紅映梅を自社梅園で育て、一粒一粒加工し、秘伝の製法で果汁にした清涼飲料水。テレビでも紹介されました。

・株式会社ダイショウジャパン 「梅果汁ゼリー」
福井産の紅映梅を使ったほど良い酸味が特徴の一口ゼリーです！ぷるんとした触感が最高で、天然梅果汁の甘酸っぱさがあり、ぜひ仕事やスポーツで疲れた時などに最適です。

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