日本発の外食プロジェクト『新規事業のたまご』スタート

株式会社コロンブスのたまごにおける、また宇井義行の３０年間・３０００店舗以上の指導実績を経て、コンサルティング経験の完全集大成とも言える、
日本発の外食プロジェクト『新規事業のたまご』をスタートすることになりましたので、ご報告させていただきます。

ご存知の通り、外食事業の幹は「商品力（絶対的差別化のある一品）」にあります。
その商品力の強い一品を全国津々浦々の名店の中から、宇井義行が自らの足で周り、
自らの口で味わい、自らの五感で成功を確信できるこだわりの一品を「老舗・名店」より探してきます。
そして、その味を創り出したオーナーの完全協力体制支援のもと、パッケージ化させます。
さらに、早期に全国展開を実現させるため、地域の展開協力企業を募ります。

「フランチャイズの地区本部制度」と勘違いされやすいので、あえて補足しておきます。
フランチャイズとは、パッケージ（店名・看板・内外装・商品メニュー等）が固定化され、
店舗出店ごとに加盟金や保証金、そして毎月には、ロイヤルティを徴収していきます。

本事業は、フランチャイズとは全く異なり、商品を宇井義行自らが探し出し、
全国展開に賛同する企業オーナー様から、業態開発資金を協賛頂き、
その研究開発資金のもと全国展開可能な商品にしていきます。

そして、パッケージ完成後は、各協賛オーナー様は、自社のエリアにおいてその事業を展開する権利を持つのですが、フランチャイズと違って、看板や店舗設計、商品メニュー構成に至るまで、すべて自由になります。
なぜなら、フランチャイズのように統一ブランドを作るのが目的ではなく、
あくまでも地域の名店の味を各地に届けることが目的だからです。

詳細は、決まり次第随時発表をしてまいります。
http://www.columbus-egg.co.jp/text/news_2007_1.html

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■宇井義行（コロンブスのたまご　代表取締役社長）プロフィール
1950年生まれ。26歳までに6店舗の飲食店経営を経て、フードコンサルタントとして独立。
30年間で3000店舗以上の飲食店の開店・再建を指導する。
飲食業界においては国内外でも高く評価され、著書は32冊を数え海外でも翻訳本多数。

■コロンブスのたまご会社概要 （URL： http://www.columbus-egg.co.jp ）
飲食総合コンサルティング会社。創業30年（2000年10月にコロンブスのたまごに変更）
飲食業の開店支援、再建支援、ＦＣ本部立ち上げに関するコンサルティングを事業の柱とする。

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[本件に関するお問い合わせ先]

株式会社 コロンブスのたまご
〒170-0013
東京都豊島区東池袋3-4-3　池袋イースト4F
担当：清水
TEL：03-3984-6727 　FAX：03-3984-6244
E-mail： info@columbus-egg.co.jp

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《関連URL》
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