米粉でもっと美しく健康的に！ お子様の小麦アレルギー対策にも◎　　　　　　　　資格認定機関「B&H 米粉アンバサダー協会」設立のご案

このたび、株式会社飯塚書店（代表取締役社長：飯塚行男）は、日本人の体に合う“米”から生成された米粉についての知識を身につけ、より美しく健康な毎日を推進するスペシャリストを養成する資格認定機関「B&H 米粉アンバサダー協会」を設立したことをご報告いたします。

■協会の理念

1.生活者の方が米粉に関する知識を深め、米粉の素晴らしさに触れ、自ら活用する機会を創出します。

2.アレルギーに悩む方に寄り添い、米粉を軸としたレシピ考案を通じ、食を楽しめる環境を創造します。

3.米文化を盛り立て、食料自給率アップに貢献します。

4.フードマイレージに貢献し、環境問題に取り組みます。

5.生産者の方と生活者の方を知識でつなぎ、農業の発展に寄与します。

■本協会の具体的な活動内容

米粉アンバサダー資格の認定

オリジナルレシピ制作

公演、セミナー講師

企業、団体様との商品共同開発

米粉に関する調査、情報収集

■講座について

米粉アンバサダーの資格は、3段階のコースにステップアップします。最初のステップは『ジュニア米粉アンバサダー講座』。美容にも健康にも良いとされる米粉のことを知り、自身でも米粉を扱えるようになるため、米粉を「楽しむ」ことをゴールとしています。

そして資格取得後に、B&H 米粉アンバサダー協会が受講を認めた方に限り、コースの最高峰である『シニア米粉アンバサダー講座』でさらなるスキルを磨くことができます。B&H 米粉アンバサダー協会の講師として、米粉を「広める」ことを目的とし、さまざまな活躍の場を提供します。

米粉の魅力を知ったあとは、その魅力を「伝える」次のステップ『米粉アンバサダー講座』へ。さらに深い専門的な知識とスキルを身につけ、社会で活躍できるスペシャリストを養成することを目的としています。ご自身でお店や教室を開くのはもちろん、商品企画やレシピ開発などの仕事にもつなげることができるでしょう。

■募集中の講座

〜米粉の基本を楽しく、おいしく学ぶ1day講座〜

第1期ジュニア米粉アンバサダー認定講座開催予定

日時：12月13日（日）10時〜16時

場所：ハレルヤ・キッチンスタジオ「典座（てんぞ）」

住所：東京都中央区湊1-2-8 紀伊国屋ビル4F

定員：12名（最小決行人数5名）

受講料：32,400円

〜楽しくて奥深い米粉の世界をのぞいてみよう〜

第1回体験講座開催予定

日時：2016年1月17日（日）９時30分〜11時30分

場所：ハレルヤ・キッチンスタジオ「典座（てんぞ）」

住所：東京都中央区湊1-2-8 紀伊国屋ビル4F

定員：15名（最小決行人数5名）

受講料：5,400円

詳しくはホームページをご確認ください

http://komeko-ambassador.com/

■協会概要

名称：B&H 米粉アンバサダー協会

役員：代表理事　高橋裕子

　　　理事　大橋佳代

　　　理事　山崎誓子

　　　監査　飯塚行男

事務局：株式会社飯塚書店

〒112-0002 東京都文京区小石川5-16-4

TEL 03-3815-3805

MAIL info-komeko@izbooks.co.jp