話題のスーパーフード「チアシード」のバージンオイルが登場！いろんな料理に使えて便利！ corcorチアシードオイル　11月9日販売開始

食品関連

今話題のスーパーフード・チアシードを低温圧搾（コールドプレス）して搾ったバージンオイル。α-リノレン酸（オメガ3脂肪酸）を多く含み世界のヘルシーフード愛用家たちから大注目されている健康油です。

お子様・保護者・プレママを対象とした食育活動の展開、安心な原料を使用し、健康と美容をサポートする食品・商品を販売する、株式会社コルコル（本社：東京都港区、代表伊藤協子）は、オメガ3脂肪酸を豊富に含む話題のスーパーフード・チアシードの食用油、「corcorチアシードオイル」を2015年11月9日より販売開始いたします。

【チアシードオイルとは？】

今話題のスーパーフード・チアシードを低温圧搾（コールドプレス）して搾ったバージンオイルがチアシードオイルです。α-リノレン酸（オメガ3脂肪酸）を多く含み世界のヘルシーフード愛用家たちから大注目されている健康油です。

【チアシードオイルの特徴】

■オメガ3脂肪酸含有量が高い

α-リノレン酸（オメガ3脂肪酸）の含有率がたいへん高く、その値は一般的なエゴマ油や亜麻仁油と同等かそれ以上。オメガ3脂肪酸が効率よく摂取できるので脂肪酸のバランスを整えるためにチアシードオイルはおすすめです。

■現代人の食生活で崩れがちな脂肪酸のバランスを補う作用

オメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）とオメガ6脂肪酸（リノール酸）の摂取比率は1:4くらいがよいといわれていますが、近年、そのバランスは1：10～1：20と大きく崩れ、オメガ6脂肪酸のとり過ぎが指摘されています。これとは反対に、体内の抗炎症作用やコレステロール値を下げる効果を期待されているのがオメガ3脂肪酸です。チアシードオイルにはオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸が4:1の比率で含まれているので、必須脂肪酸の理想的な摂取バランスに近づけるにはオメガ3脂肪酸が豊富なチアオイルが有益です。

【チアシードオイルならいろんな料理に使える！オメガ3脂肪酸が手軽にとれる】

チアシードオイルなら、1日に必要なオメガ3脂肪酸推奨量をスプーン1杯でとれ、いろんな料理に使えますので毎日同じものを食べて飽きてしまう、ということがありません。チアシードと同じようにヨーグルトやケフィア、シリアル、デザートにかけることはもちろん、サラダのドレッシングやカルパッチョに、スープや味噌汁などの汁物に混ぜて召し上がることができますので、いつもの食生活を変えることなく、脂肪酸のバランスを整えるのに役立ちます。

※厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」では、オメガ3脂肪酸の推奨摂取量を1日約2g（成人）としています。

※オメガ3脂肪酸は熱に弱いので、チアシードオイルはエゴマ油や亜麻仁油と同様に加熱調理には向いていません。調理したものにかけるような使い方がおすすめです。

【corcorチアシードオイルの特徴】

[テキストボックス:] ・食卓に置いてもおしゃれなデザインのやさしいピンクラベル

・まろやかな風味で素材に合わせやすい！

・食卓やキッチンに置いても場所を取らないスリムボトル

・油の酸化を最大限防ぐために遮光ボトルを使用

・コールドプレス

※南米産のチアシードをドイツで選別し、不純物を充分に取り除いてからコールドプレスで製造したチアシードオイルを日本国内で充填しています

《コールドプレス（低温圧縮）とは？》

食用オイルの原料となる種子や果実に熱を加えずに、圧力をかけてオイルを搾り取る方法です。オイルを搾るのに時間がかかり採油率も低くなりますが、熱によるオイルの変質・劣化を防ぎ、種子や果実の栄養素を損なわずに風味も残して搾ることができるのが特徴です。熱に弱いα-リノレン酸を多く含んでいるチアシードにたいへん適した製法といえます。

【おすすめレシピ：牛ステーキのチアシードバジルソース添え】