シェフと障がい者施設が共同開発サッポロスマイルをテーマにした特製パンで障害者週間をPR　　　　11月26日、秋元市長をご招待してメディア向け試食会を開催

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センチュリーロイヤルホテル（社長:桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）は、障がい者施設で製造した商品を販売している「元気ショップ」（札幌市）と「SAPP‿RO（サッポロスマイル）パン」を共同開発いたしました。「サッポロスマイル」のロゴマークを活用したシティプロモート、障がいのある方などの支援に取り組んでいる札幌市に当ホテルが提案し、実現いたしました。

サッポロスマイルとのコラボレーションにより、障害者週間（12月3日～12月9日）のＰＲと障がい者の就労促進や雇用の創出を目指してまいります。サッポロスマイルをテーマにしたパンの製造・販売は初となります（12月3日より販売）。11月26日（木）には、秋元市長をお招きして、メディアの皆様を対象にした試食会を開催いたします。

【背景】

当ホテルは、これまでも知的障がい者の就労支援として職場実習の受け入れや雇用促進に取り組んでおります。また、「笑顔になれる街」の実現を目指す会員組織「サッポロスマイルパートナーズ」の一員として、サッポロスマイルをテーマにした宴会プランやロゴ缶バッジを着けた笑顔の接客を実践するなど、市民や観光客が笑顔になれる「美味しく楽しいひととき」の創出にも取り組んでおります。今回は「サッポロスマイル」のロゴマークを活用したシティプロモート、障がいのある方などの支援に取り組んでいる札幌市に当ホテルが提案し、実現いたしました。

【商品概要】

【サッポロスマイルパン】

障害者週間のＰＲと障がい者の就労促進や雇用の創出を目的に企画、製造した特製パン。

当ホテルが、札幌市が2012年1月に策定した「魅力都市さっぽろシティプロモート戦略」のコンセプトである「笑顔」に基づき制作したロゴマーク「サッポロスマイル」をテーマにしたパンを

各障がい者施設に提案・製造依頼し、センチュリーロイヤルホテル金子総調理長監修のもと商品化。

今回パンの表面に手作業でかたどった「サッポロスマイル」のロゴマークが入っているのが特徴。

はるゆたかをメインにブレンドした道産小麦を使用し、札幌黄が生地に練りこまれた調理パンとカスタードクリームをサンドした菓子パンの2種。

◆提供店舗：元気ショップ（地下鉄南北線大通駅コンコース内）

◆販売開始： 2015年12月3日（木）

◆営業時間：元気ショップ（地下鉄南北線大通駅コンコース内）8時～20時（土日祝10時～19時）

◆販売価格：サッポロスマイルパン（玉ねぎコーンパン）　1個 280円（税込）

サッポロスマイルパン（有機自然卵のクリームパン）　1個 160円（税込）

お問い合わせ：元気ショップ（地下鉄東西線大通駅コンコース内）011-210-1147

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メディア向け「サッポロスマイルパン」試食会　開催概要

日時：2015年11月26日（木） 16時～16時30分（終了予定）

場所：札幌市中央区北5条西5丁目センチュリーロイヤルホテル

会場：センチュリーロイヤルホテル2階レストラン「ユーヨーテラスサッポロ」

出席者：※敬称略

札幌市長秋元克弘、さっされん理事長近藤道夫、センチュリーロイヤルホテル総支配人桶川昌幸

内容（予定）

(1) 開会

(2) 挨拶(センチュリーロイヤルホテル桶川総支配人、秋元札幌市長)

(3) 本企画の取り組み概要説明

(4) フォトセッション

(5) 試食

(6) 質疑応答

(7) 閉会

＜3つの特長＞

1：障がい者施設で製造した商品を販売している「元気ショップ」（札幌市）と共同開発した商品であること

2：サッポロスマイルをテーマにしたパンの製造・販売は初となります

3：ホテルシェフが監修した商品で、パンの表面に手作業でかたどった「サッポロスマイル」のロゴマークが入っております

【今後の展望】

これからも知的障がい者の就労支援として職場実習の受け入れや雇用促進に取り組んでまいります。また、「笑顔になれる街」の実現を目指す会員組織「サッポロスマイルパートナーズ」の一員として、サッポロスマイルをテーマにした宴会プランやロゴ缶バッジを着けた笑顔の接客を実践するなど、市民や観光客が笑顔になれる「美味しく楽しいひととき」の創出にも取り組んでまいります。

【札幌国際観光株式会社　センチュリーロイヤルホテルについて】

本社：〒060-0005　札幌市中央区北5条西5丁目2番地

代表者：代表取締役社長・総支配人　桶川昌幸（おけがわまさゆき）

ホテル開業1973年（昭和48年）5月10日

資本金：4,900万円

Tel：011(221)2121

Fax：011(231)2538

URL：http://www.cr-hotel.com/

事業内容：ホテル運営