センチュリーロイヤルホテルホテルグルメで北海道新幹線開業を盛り上げます！開業日や運賃にちなんだ特別ランチを期間限定でご提供2016年3月26日（土）より

センチュリーロイヤルホテル（総支配人: 桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）23階スカイレストラン「ロンド」では、2016年3月26日（土）より北海道新幹線開業を記念し、函館や青森の食材を使った特別ランチ、ディナーコースをご提供いたします（4月30日まで）。

開業日である3月26日にちなんだ価格の特別ランチコース（3,260円）と新青森から新函館北斗駅までの運賃にちなんだ価格の豪華特別コース（14,630円）の2種類をご用意いたします。※いずれも税別

【背景】

札幌駅前に位置する3ホテルによる共同企画。北海道新幹線開業のPRと1日も早い札幌開業に向けての機運醸成を目的とし、2014年8月よりシリーズ開催しているレストラン企画で、今回で4回目となります。

■主催：京王プラザホテル札幌、JRタワーホテル日航札幌、センチュリーロイヤルホテル

■代表幹事ホテル：センチュリーロイヤルホテル

【北海道新幹線開業記念コース概要】

■開催期間：2016年3月26日（土）～4月30日（土）

■開催店舗： 23階 スカイレストラン ロンド

※本フェアでご用意する食材は、現地からの入荷状況により品切れ、または変更となる場合がございます。

何卒ご了承の程お願い申し上げます。

【23階スカイレストラン　ロンド】

●特別ランチコース

ご利用時間 ： 11:30～16:00

おひとり様：　3,260円（税込3,521円）

・グリーンアスパラガス

雲丹ムースと海の幸のハヤブサ仕立て イクラ、サラダ添え

・本日特製の野菜スープ

・函館沖産ブリの炙り焼きと函館産真イカのリゾット包み焼き

菜の花とオニオンルージュのソースで

・青森県産シャモロック胸肉と腿肉の食べ比べ

玉蜀黍と芋　ほうれん草の豆乳ピューレ添え

・パン

・黒松内産フロマージュブランのガトー　青森産リンゴを乗せて

・オーガニックコーヒー

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●豪華特別コース

ご利用時間：11：30～23：00（コースL.O.21：00、L.O.22：00）

おひとり様　14,630円（税込15,800円）

・北海道産幻のブドウ海老 帆立貝 桜鱒　毛蟹のマリネ

雲丹 イクラ添え 朴葉包み

・松前産本マグロの炙り焼き　北海道産北寄貝の天ぷら

グリーンアスパラガス添え バルサミコソースで

・ズワイ蟹の甲羅グラタン 竹器入りスープ　金箔添え

・北海道産蝦夷鮑の香草ソースと北海道産キンキの松前漬け焼き

・白老黒毛和牛のステーキと青森県産シャモロックのコンフィ

函館ワイン風味の和風ソースで　季節の温野菜添え

・函館産真烏賊のリゾット包み焼き または　パン

・本日の特製デザート

・オーガニックコーヒー

＜3つの特長＞

1：2014年8月よりシリーズ開催しているレストラン企画で、今回で4回目となること。

2：開業日である3月26日にちなんだ価格の特別ランチコース（3,260円）と新青森から新函館北斗駅までの運賃にちなんだ価格の豪華特別コース（14,630円）の2種類を提供すること

※※※ 料理内容に加えて、北海道新幹線にちなんだ「数字」に着目した販売価格にすることで

北海道新幹線について（お客様が）より親しみを持っていただこうと考えました ※※※

3：特別ランチコースは、ソースで描いたレールの上に新幹線車両を見立てたアスパラガスを添えた前菜をはじめ、青森産地鶏の胸肉と腿肉の食べ比べが楽しめる肉料理や、函館産ワインで煮た青森のリンゴを使用したデザート他全7品を、豪華特別コースでは、松前産本マグロや蝦夷鮑、白老黒毛和牛など、道南や沿線の高級食材で仕立てた全8品を期間限定でご提供いたします

【今後の展望】

本企画を通じて、北海道新幹線開業をPRすると共に、札幌延伸の明るい未来に向け、これからも新幹線の機運醸成、街の活性化、北海道の魅力を発信するための取組をしていきたい。

【札幌国際観光株式会社　センチュリーロイヤルホテルについて】

本社：〒060-0005　札幌市中央区北5条西5丁目2番地

代表者：代表取締役社長・総支配人　桶川 昌幸　

ホテル開業：1973年（昭和48年）5月10日

資本金：4,900万円

Tel：011(221)2121

Fax：011(231)2538

URL：http://www.cr-hotel.com/

事業内容：ホテル経営・運営