春のお祭り「イースター」にちなんだ特別料理を提供うさぎや卵をモチーフにした新メニューが登場2016年5月1日（日）よりスタート

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今年のイースターは、3月27日と5月1日！センチュリーロイヤルホテル（総支配人: 桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）では、5月1日（日）より、春を祝うお祭り「イースター」をテーマにした特製料理を館内の2レストランでご提供いたします。今回は、市内量販店などと共に「イースター実行委員会」（事務局：キユーピー株式会社）を発足し、「うきうきイースターフェア」と題した様々なプロモーションをホテル内外でも展開してまいります。

センチュリーロイヤルホテル（総支配人: 桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）では、5月1日（日）より、春を祝うお祭り「イースター」をテーマにした特製料理を館内の2レストランでご提供いたします。今回は、市内量販店などと共に「イースター実行委員会」（事務局：キユーピー株式会社）を発足し、「うきうきイースターフェア」と題した様々なプロモーションをホテル内外でも展開してまいります。

【背景】

イースターは「復活祭」といわれ、キリスト教ではイエス・キリストの復活を祝う大切な祝日とされております。生命誕生や繁栄の象徴とされる「卵」や「うさぎ」がシンボルで、近年ハロウィンに次ぐイベントとして国内でも年々注目が高まっております。北半球のヨーロッパでは春を祝うお祭りとしている国もあります。当ホテルでは、春の訪れを待ちわびる雪国「北海道民」と共に、春を祝う北海道を盛り上げようと企画いたしました。

【うきうきイースターフェア開催概要】

期間中は、イースターにちなんで「たまご」と「うさぎ」をモチーフにした特製料理が登場いたします。23階スカイレストランでは、スモークした北海道産鶏卵の器にイクラなど海の幸を彩り良く盛り付けたオードヴルやうさぎに見立てたパイを飾ったシーフードグラタンなど全6品のランチ

コースを。5月1日から5日まで「中華ディナーブッフェ」を開催する2階ブッフェレストランでは、かた焼きそばを鳥の巣のように揚げて、色とりどりのトビッコをゆで卵に盛りつけた前菜や、うさぎに模った野菜と卵が入った中華スープ、うさぎ饅頭他全40品の中華料理をご提供いたします。

さらに、店内のメニューポップや店内の装飾も施し、イースター気分を演出いたします。

■開催店舗： 23階スカイレストラン「ロンド」

■開催期間：2016年5月1日（日）～5月31日（火）

ハッピーイースターランチ

ご利用時間： 11：30～16：00

おひとり様：　2,000円（税込価格　2,160円)

※プラス700円（税込756円）にて下記ランチのメイン料理【魚・肉】の両方をお召し上がり

いただけます。

•スモークされた北海道産鶏卵の器入り海の幸のマリネイクラ、サラダ添え