彩り鮮やかな新時代の浅漬け-八島食品の5種の白ワインピクルス(新商品)-

農林水産

2016年 4/2・3(土日)に、道の駅シーサイド高浜で「農大ハチロク祭(1986年生まれの東農大メンバー) -道の駅シーサイド高浜オープニングフェア-」を開催します。それに併せて、農大ハチロク会メンバーの八島食品は新商品「5種の白ワインピクルス」の販売を開始します。全て国産野菜を使用し、洋酒との相性も抜群の新感覚の浅漬けです。農大ハチロク会が原発問題等で暗いニュースが多いここ高浜に「農と食(発酵食品)」で高浜近辺の方々に楽しんでもらいたいと思います。

【八島食品の新商品「５種の白ワインピクルス」】

5種の白ワインピクルスは、漬物の需要喚起及び国産農家の所得安定化を図るため、国産のパプリカ・ニンジン・タマネギ・レンコン・ブロッコリーを使用するも、ワインやブランデーなど洋酒との相性も抜群の浅漬けに仕立てました。一方で、この商品は若い女性にも目を向けていただきたいので、みんなの農業に帰属する女性デザイナーにパッケージデザインを依頼しました。試作に試作を重ね、パッケージも改良し、下記イベントがあることも鑑み、4/2・3(土日)で販売することが決定しました。

・甘味の強い白ワインをベースに３種類の酢をブレンドした味付け

・甘味の強いパプリカ（赤、黄色）とシャリシャリとした食感が癖になる一品

・酸味が柔らかく、口当たりが良い

・すべて国産野菜(パプリカ・ニンジン・タマネギ・レンコン・ブロッコリー)

・ワインやビール、ブランデーなどの洋酒との相性が良い

【八島食品】

創業以来「旬」を大切にし、野菜本来の味を生かした商品づくりを目指して参りました。安心、安全な食品が求められている今、国内産原料(特に、地元福島産)を主に使用し、かつ、工場の衛生管理の徹底を図り、安心、安全な商品のご提案を致します。また漬物業界の需要喚起として、トマトジュレやオリーブの浅漬など若い発想と情報戦略で、新たな需要を創造して漬物業界発展に寄与しております。

【道の駅シーサイド高浜】

「農大ハチロク祭 in 道の駅シーサイド高浜」を開催します。ここ道の駅シーサイド高浜はと言うと、地中海の装いで統一された概観と農園ビュッフェスタイルのレストランを中心とした物産館では、現地で調達した家具を配置しており、まさに地中海を満喫できる道の駅です。今回、そんな地中海を満喫できる道の駅にて、生産者支援として商品開発や販促支援を行う1986年生まれの東京農大OB「農大ハチロク会」が、東農大のカムカムや収穫祭の名物であるハチミツ、八島食品の漬物と新商品、味噌蔵ぱんなど醸造学科卒のコラボ開発商品を出展します。

【農大ハチロク会(1986年生まれの五黄の寅世代)】

東京農大OBが集まり、生産者支援として商品開発や販促支援を行っております。商品やイベントを通して需要を喚起し、農家の所得向上及び産地の認知度を向上させることで経済波及効果を狙い、さらに消費者に訴えかける新しい手法を確立し、異業種を有機的に結びつけることで商品のブランド力を高めます。異業種間連携により、独自の魅力(質・効能・安全性)の存在を示す「ブランド」を確立し、長期間にわたる経済効果を生み出します。