イタリア中部のワイナリー“ウマニ・ロンキ”社長が来日！ワインやパスタの生産者解説付メーカーズディナー開催『ヴィッラ ビアンキ』丸の内・新宿で6/21～22

「食の楽しさをダイナミックにクリエイトする」をコンセプトに、関東・関西でレストラン・バーなど２６３店舗を経営する株式会社ダイナック（本社：東京都新宿区新宿1-8-1 代表取締役社長：若杉　和正　URL　http://www.dynac-japan.com/）は、イタリアンバール「ヴィッラ ビアンキ」において、イタリア・マルケ州のリーディングワイナリー“ウマニ・ロンキ”社オーナー　ミケーレ・ベルネッティ氏とマルケ州を代表するパスタメーカー“マンチーニ”社　社長　マッシモ氏をお招きし、メーカーズディナーを開催します。6月21日（火）は「ヴィッラ ビアンキ」丸の内OAZO（オアゾ）店にて、6月22日（水）は「ヴィッラ ビアンキ」新宿店において開催（定員１日50名）。ワインと料理とのコラボレーションを存分に楽しんでいただけます。

 

 

下記日程で開催されますので、参加ご希望の方は詳細確認のうえ、各店舗までお問い合わせください。

「ヴィッラ ビアンキ」メーカーズディナー概要

【開催日】　　２０１６年６月２１日（火）　ヴィッラビアンキ丸の内OAZO店

６月２２日（水）　　　　　　　　　新宿店

【時　間】　　18：30　開場 19：００　開始　２１：００　終了

【料　金】　　６，０００円（税抜）

＊ グラスワイン４種【内容は下記記載】・コース料理

【予　約】 各店舗へ直接お問い合わせください

＊ 前日まで要予約【定員に達し次第受付終了とさせていただきます】

 

【ウマニ・ロンキ社とは】

イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のワイナリー。1955年に創業し、いち早く近代的な畑の管理法やブドウの栽培法、ワインの醸造法を取り入れ、現在、マルケ州を代表するワイナリーと言われています。“商品はより多くの人が手に取りやすい価格で提供することが最も重要”をモットーに、世界中でコストパフォーマンスの良さが高く評価されています。日本では人気ワイン漫画「神の雫」第11巻に同社のワイン「ヨーリオ」が登場したことでも知られています

 

 

 

 

■提供予定ワインリスト

【スパークリングワイン】

ウマニ・ロンキ　エクストラブリュット

【白ワイン】

“カサルディ・セッラ”ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・

ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレ

“プレーニオ”カステッリ・ディ・イエージ・ヴェルディッキオ・

リゼルヴァ・クラッシコ

【赤ワイン】

“クマロ”コーネロ・リゼルヴァ

 

【マンチーニ社とは】

イタリアでも上位に入る小麦の生産地マルケ州。マンチーニ社は小麦の生産からパスタをつくるメーカーとしてイタリア国内でも注目されています。原料の小麦栽培にこだわり、小麦の種まきからパスタの袋詰めまで、自らの工場ですべてを行っており、自社栽培小麦100％使用し、小麦の熟成保管では化学薬品を使用せずにじっくりと熟成し、低温長時間乾燥させている。小麦本来の香りともっちりとした食感、上質な旨味を堪能することが出来ます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

【ヴィッラ ビアンキとは】

『ヴィッラ ビアンキ』は「ビアンキ家の館」の意味で、ビアンキはイタリア中部マルケ州のリーディングワイナリー、ウマニ・ロンキ社の現オーナーファミリーの名前です。“ウマニ・ロンキ社のパイロット店としてマルケ州の自然や伝統、同社のこだわりを伝える店”という意味を込め命名しました。ウマニ・ロンキ社との提携により実現した幅広いラインナップのワインとイタリア・マルケ州の港町らしい郷土料理のアレンジメニューとのマリアージュがお楽しみいただけます。

 

【店舗情報】

■ヴィッラ ビアンキ　丸の内OAZO（オアゾ）店

http://r.gnavi.co.jp/9myhdzp70000/

【住所】東京都千代田区丸の内1-6-2 新丸の内センタービルディング3F

【電話】03－5208－5277

 

■ヴィッラ ビアンキ　新宿店

http://r.gnavi.co.jp/5c6ersxw0000/

【住所】東京都東京都渋谷区代々木2-2-1　新宿サザンテラス

小田急サザンタワー3Ｆ

【電話】03―3376－0120