TORO TOKYOのラテンメニューフェア「料理で中南米を旅する “LATIN HIKE”」 7月1日（金）～8月31日（水）、いよいよブラジルが登場！

外食・フードサービス

ラテン料理レストランTORO TOKYO（トロトーキョー、銀座コリドー街）が、2016年1月から月替わりで開催している、中南米各国の料理を紹介する”LATIN HIKE”（ラテン・ハイク）。いよいよ7月は、日本でもチュラスコ（スペイン語、ポルトガル語ではシュラスコ）でおなじみ、今もっとも話題のブラジル料理が登場します。東京・銀座で、中南米を旅するように、新たなラテン料理との出会いをお楽しみください。

“LATIN HIKE” JUL/AUG 2016 　República Federativa do Brasil

＜7・8月ブラジル連邦共和国＞

夏ハモのセヴィーチェ　1300円

ブラジルでもよく食べられているペルー料理”セヴィーチェ”を、日本ならではの旬のハモで。和食でも酸味とともにいただくことの多い湯引きしたハモとセヴィーチェの酸味は相性ピッタリ。トマト、オリーブ、パプリカ、コリアンダーがカラフルで夏らしい1品です。

チーズとハムのスパイシーフリット “パステル”　1P 400円

小麦粉で作った生地に、ハムやチェダーチーズ、ハラペーニョ、トマト、オレガノを入れてこんがり揚げた、ブラジルで親しまれている軽食メニューです。

チポトレ&チーズがけグリルコーン”コーンオンザコブ”　1P 650円

こんがり焼いた、丸のままのとうもろこしに、たっぷりのパルメザンチーズとチポトレをかけて。甘くてジューシーなトウモロコシとチーズ、スパイシーなチポトレの風味はおつまみにぴったりです。

黒豆と豚スネ肉の煮込み”フェジョアーダ”ケールとオレンジ添え　1300円

ブラジルの国民食と呼ばれる”フェジョアーダ”は黒いインゲン豆と豚スネ肉、ソーセージなどを塩味でじっくり煮込んだ料理。千切りのケール炒めやオレンジ、キャッサバ芋の粉を炒めた”ファロファ”と一緒に食べるのが定番です。

ココナッツとシーフードのシチュー “ムケッカ”　1800円

ブラジルの郷土料理のシーフードシチュー”ムケッカ”の中でも、ココナッツミルクが入った”ムケッカバイーアナ”は、シーフードの旨みとトマトの酸味、ココナッツミルクの甘みが絶妙で、ライスとの相性も抜群です。

グラスフェッドビーフテールの煮込み”ハバーダ”ポンデケージョ添え　2800円

rabo（ハボ）＝牛テールとbatata（バタタ）＝じゃがいもで、 Rabada（ハバーダ）というブラジルの伝統料理。牛テールをトマトや赤ワインでじっくり煮込んでトロトロの食感に。ブラジルのチーズパン”ポンデケージョ”とともにいただきます。

サングレモヒート　950円

夏にぴったりのさっぱりしたラムペースのカクテル”モヒート”をスイカフレーバーで。ミントの爽やかな香りとライムの酸味にスイカの甘みがプラスされて、さらに飲みやすくなりました。

フレッシュハラペーニョマルガリータ　1000円

テキーラ&グレープフルーツジュース&ライムにハラペーニョのカットを入れた、いかにもラテンなスパイシーカクテル。グレープフルーツの苦みとハラペーニョの辛味がアクセントになって、すっきりした美味しさです。

※価格はすべて税抜

7月30日（土）、TORO SAMBA NIGHT 開催！

真夏の夜にサンバナイトで暑さを吹き飛ばそう！

この日は特別に、サンバダンサー&生演奏のサンバタイムを開催、チュラスコの盛り合わせは3000円（税抜、通常4800円）、タコスは1P200円（税抜、通常400円）の特別価格に！ラテンのリズムとお酒で本場ブラジルの雰囲気を存分にご満喫ください。

開催日時：2016年7月30日（土）第1部18:00～20:00 、第2部20:30～22:30

※お席のみのご予約となり、それぞれの時間内に1回サンバタイムがあります。

予約方法：お電話（TORO TOKYO 03-6274-6361）

7月11日（月）から、SUMMER LUNCH TACOS BAR スタート！

ウィークデーランチはタコスがリーズナブル！

自家製コーントルティーヤ＆とても柔らかく煮込んだ牛スジタコス”Tacos de Suadero”（スワデロ）を、平日のランチタイムに93円（税抜）でご用意いたします。タコスバーからご提供する牛スジタコスに、お好みのトッピングやソースをのせて楽しめます。プレートランチ（926円～、税抜）のお供にお召し上がりください。

【店舗概要】

店名：TORO TOKYO（トロトーキョー）

住所：東京都中央区銀座6-2先銀座コリドー街

TEL : 03-6274-6361

営業時間：月～木 11:30～15:00(LO14:00) / 17:00～23:30(LO22:30)

金・祝前日 11:30～15:30(LO14:30) / 17:00～27:00(LO26:00)

土 11:00～27:00(LO26:00)

日・祝 11:00～23:00(LO22:00)

店休日：不定休

URL：torogastrobar.jp

【TORO TOKYOとは】

世界6カ国約40店舗のメキシカンをはじめとするラテンレストランを展開し、アメリカで「メキシコ料理の父」と呼ばれるオーナーシェフリチャード・サンドバル氏のラテンレストラン、日本1号店。