■食と酒の新たな発見“たから探し”が楽しめる「酒蔵レストランたから」（天神）■美味発見フェア「長崎県対馬産“黄金あなご”」を8/1～開催

長崎県対馬産“黄金あなご”について

日本一のあなご水揚げ量を誇る一大産地「対馬」。

長崎県対馬市の西沖、韓国と国境付近の水深１５０～２００ｍ、水温６度以下に生息する天然あなごは、良質なえびやタコ、いか、深海いわしなどを餌として丸々と太り、黄金色に輝くことから“黄金（こがね）あなご”としてブランド化されました。一般的なものに比べて大きく、脂がのって味も格別。

今回はこの“黄金あなご”を５つの調理法でご提供します。中でも、料理長のおすすめは“黄金あなごの薄造り”。新鮮だからこそ味わえる薄造りは、プリプリとした食感、独特の歯ごたえがたまらない逸品です。

■フェア名　　　　美味発見フェア「長崎県対馬産“黄金あなご”」

■提供期間　　　　平成２８年８月１日（月）～３１日（水）

■問合せ・予約　　酒蔵レストランたから　０９２－７４１－００７７

■メニュー・価格　※価格はすべて税別

　　　　　　　　　・黄金あなごの薄造り　　９８０円　　　　　　　　　

　　　　　　　　　・黄金あなごの白焼き　　１２００円

　　　　　　　　　・黄金あなごの天ぷら　　１２００円

　　　　　　　　　・黄金あなごの玉子とじ　　８８０円

　　　　　　　　　・黄金あなごの焼きあなごと胡瓜、茗荷の酢の物　　６５０円

【店舗概要】

店名：酒蔵レストランたから

住所：福岡市中央区天神２－２－４３　ソラリアプラザ７階

交通：西鉄福岡「天神駅」ソラリア口より徒歩２分

　　　市営地下鉄七隈線「天神南駅」２番出口より徒歩４分

電話：０９２－７４１－００７７　　　店長：橋本

営業時間：１１：００～２３：３０

定休日：不定休日あり　※施設休館日に準ずる

席数：４４席

ＵＲＬ： http://musshu.jp/store/tenjin_takara_top.html