【注目のプロジェクト】有志酒蔵の日本酒が南伊豆の海底で熟成。『海中熟成酒プロジェクトⅣ』の募集を開始しました。

株式会社プレミアム・サケ・コンソーシアム(代表：上野伸弘、東京都中央区）は、マイクロ投資の組成・販売を行う、ミュージックセキュリティーズ株式会社（代表取締役：小松真実、東京都千代田区）と株式会社パルコ（代表執行役：牧山浩三、東京都豊島区）と共同運営する購入型クラウドファンディング「BOOSTER（ブースター）」にて、『海中熟成酒プロジェクトⅣ』を実施します。本プロジェクトでは、古酒のプロが選りすぐりの日本酒を海底で熟成させるための資金を募集します。

夢や浪漫の詰まった「海底熟成酒」を南伊豆中木沖に。

3年前より伊豆の海底で日本酒を熟成させるプロジェクトを行っています（過去に3回実施）。目的は日本酒の新たな価値の創造です。賛同していただいている酒蔵様とともに事業を展開し、新しいお客様の層と販売チャネルの構築を目指しています。水深20ｍで熟成された日本酒は、サルベージ船から引き揚げたシャンパンやワインのように、お宝を引き上げたときの夢や浪漫が詰まっています。ご賛同いただける皆様には海底熟成と蔵内熟成の比較、お楽しみいただけるリターンをご用意しております。

プロジェクトの概要

１）募集期間：9月1日（木）～11月18日（金）

２）プロジェクトオーナー（実行者）：株式会社プレミアム・サケ・コンソーシアム

３）目標金額：100万円

４）資金使途：日本酒の海底熟成のための費用

プロジェクトに参加する酒蔵・銘柄のご紹介

青木酒造（新潟）　「鶴齢」

泉橋酒造（神奈川）　「泉橋」

富士錦酒造（静岡）　「富士錦」

六歌仙（山形）　「六歌仙」

白木恒助（岐阜）　「達磨正宗」

【リターンのご紹介】

・海中熟成酒300ｍｌ　3年熟成　（3,888円）

・参加酒蔵の海中熟成酒飲み比べセット　（8,068円~11,800円）

・達磨正宗海中熟成酒　肴セット　（16,200円）

【プロジェクトの詳細】

https://www.booster-parco.com/project/118