「オーガニックボジョレーヌーヴォー解禁パーティ2016」開催のお知らせ

 

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「オーガニックボジョレーヌーヴォー解禁パーティ2016」開催のお知らせ

http://www.mavie.jp/press/2016/09/bn2016.html

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オーガニックワイン専門商社マヴィ株式会社（東京都港区赤坂）は、

ボジョレーヌーヴォーの解禁に合わせて、

銀座及びマヴィ各店舗にてイベントを開催いたします。

 

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マヴィでお届けするオーガニックボジョレーヌーヴォーは

下記の2種類で、いずれも大量生産が可能な

「マセラシオンアショー製法（加熱式抽出法）※1」ではなく、

伝統的な「マセラシオン・セミ・カルボニック製法※2」で、

時間も労力もかけて丁寧に造られています。

 

「ボジョレーヌーヴォー2016」は、ビオディナミ農法を実践し、

デメター認証を取得したシュブラン家が生産しています。

醸造の際に使用する酵母は自家採取のみで、

いっさい市販酵母を使用せずにワインを作ります。

また、昨年に引き続き、二酸化硫黄(SO2)無添加での生産を見込んでいます。

 

「ボジョレーヴィラージュヌーヴォー2016」は、

レニエ村で“クリュ格付けのレニエ”を造るランポン家が、

マヴィだけのために生産しています。

たった3haの畑でトラクターや機械を用いず、

耕作は馬、収穫は手、搾るときの動力さえ人間という

徹底した手作り派で生み出すオーガニックワインです。

 

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＜イベント概要＞

「オーガニックボジョレーヌーヴォー解禁パーティ2016@銀座」

今年の解禁日となる11月17日(木)、銀座にて解禁パーティを開催します。

■日時：11月20日(木) 19時～21時（受付開始：18時半）

■会場：東京都中央区銀座2丁目7－12 ブルガリ銀座タワー8F

■参加費：一般：12,000円（税込）／マヴィ会員：9,800円（税込）

■定員：100名(先着順)

◎詳細：http://www.mavie.jp/events/2016/11/bnp.html

 

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その他にも下記の通り、マヴィ各店舗で解禁イベントを開催いたします。

 

「ボジョレーヌーヴォー解禁イベント@赤坂本店」

ライブ演奏と2種類のボジョレーヌーヴォーを飲み比べできるイベント。

■日時：11月17日(木)、18日（金）

※17時から入場可能、19時～20時半に随時演奏

■会場：「マヴィ赤坂本店」東京都港区赤坂2-21-5

 

「秋の恵みに感謝するパーティ@赤坂本店」

ボジョレーヌーヴォーと共にオゥレギューム五十嵐シェフによる

秋の味覚を使った料理を学び味わうパーティ。

■日時：11月19日（土） 12時～15時

■会場：「マヴィ赤坂本店」東京都港区赤坂2-21-5

 

「ボジョレーヌーヴォー飲み比べ試飲会@新高円寺店」

ヌーヴォー2種類とその熟成版を飲み比べられる、

ボジョレーヌーヴォー解禁試飲会。

■日時：11月18日（金） 20時～21時半、 20日（日） 19時～20時半

■会場：「マヴィ新高円寺店」 東京都杉並区梅里1-7-7新高円寺ツインビル1階

 

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※1マセラシオンアショー製法

…ぶどうを房ごとタンクに入れ、60度台という高温の蒸気で加熱。

色素を抽出しやすくし、短時間で製造できる。

 

※2マセラシオン・セミ・カルボニック製法

…ぶどうを房ごと、完全に蓋をしたタンクに入れ、

発酵によって自然に発生した二酸化炭素の中で浸漬。

フレッシュな果実味、滑らかさが出る。

 

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本件に関してのお問い合わせは下記の連絡先までお願いいたします。

 

マヴィ株式会社

TEL: 03-6826-4310

E-mail: pr@mavie.co.jp

〒107-0052 東京都港区赤坂2-21-5

 

【マヴィ株式会社】

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1998年創立、生産者から日本の食卓までワイン・環境・食への思いをつなぐ

オーガニックワイン専門インポーター。生産者を一軒一軒訪ね、

厳選した32農家200種類以上の美味しいオーガニック認証ワインのみを

輸入販売。直営のマヴィ本店（東京・赤坂)、FC店のマヴィ新高円寺を運営。

2016年にはオーガニックワインコラボショップ(東京・大手町)をオープン。

また、ワインの持ち込みができる飲食店を紹介するポータルサイトBYOClubも

運営している。※ BYOClub（http://www.byoclub.net）

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