高齢者食・介護食の専門展「メディケアフーズ展」が1月に開催、専門セミナーも併催

UBMメディア株式会社では、2017年1月25日（水）・26日（木）、東京ビッグサイトにて高齢者食・介護食の専門展示会「メディケアフーズ展2017（第9回）」を開催します。

【開催概要】

名 称： メディケアフーズ展2017［第9回］

会 期： 2017年1月25日（水）・26日（木） 10：00‐17：00

会 場： 東京ビッグサイト 西3・4ホール

来場者数： 14,500人（予定、併催展を含む）

▼展示会ホームページ

http://www.medicarefoods.com/

▼併催セミナー

サイエンス性とアート性で食の未来を拓く

金谷節子氏（金谷栄養研究所 所長、聖隷クリストファー大学 非常勤講師）

嚥下障害があっても住み慣れた地域で暮らしていくために

野本達哉氏（医療法人社団永生会 永生病院 TQMセンター長・医療技術部長）

栄養経営士の可能性を考える～新しい資格の誕生が与える栄養部門へのインパクトとは～

宮澤靖氏（一般社団法人日本栄養経営実践協会 代表理事、社会医療法人近森会 近森病院臨床栄養部長）

経営改善!食事サービスにおける人手不足対策（生産性向上）と、HACCP義務化への投資の見極め方

新調理システム推進協会 特別セミナー

西耕平氏（一般社団法人新調理システム推進協会 事務局長）

岩本嘉之氏（株式会社鶏卵肉情報センター 常務取締役、月刊HACCP編集長）

椙本忠広氏（一般社団法人新調理システム推進協会 理事、株式会社ミールイノベーション 代表取締役）

市販介護食品を取り入れた栄養食事指導

工藤正美氏（医療法人財団緑秀会 田無病院 栄養科科長）

結果につなげる糖尿病栄養食事指導～ブームの食事療法から合併症抑制の食事療法まで～

原純也氏（日本赤十字社東京都支部 武蔵野赤十字病院 栄養課 課長、公益社団法人日本栄養士会 医療事業部 企画運営副委員長）

超高齢者社会におけるスキントラブルに有効な臨床栄養管理とは？

水野英彰氏（医療法人悦伝会目白第二病院 副院長、日本静脈経腸栄養学会 認定医）

慢性腎臓病の食事療法 ―その理論と実際―

菅野丈夫氏（昭和大学病院 栄養科 科長補佐）

介護食品、高齢者食品は数少ない成長市場

加藤肇氏（株式会社矢野経済研究所 フード・ライフサイエンスユニット ユニット長 理事研究員）

これからの時代に必要な管理栄養士 ―新制度始まる―

前田佳予子氏（武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科 教授、一般社団法人日本在宅栄養管理学会 理事長）

地域包括ケアに向けて ～認定栄養ケア・ステーションの始まり

田中弥生氏（駒沢女子大学 人間健康学部健康栄養学科 教授、公益社団法人日本栄養士会 常任理事）

【来場対象】

管理栄養士、介護従事者、老人介護施設、有料老人ホーム、病院、流通関係者など

▼来場事前登録（入場料3,000円が無料になります。）

https://ubmmedia.com/medicarefood/inquiry/visitor_regist.php