秋田名物「きりたんぽ鍋」をご家庭でも！秋田産の食材にこだわった「きりたんぽ鍋セット」が自然食 そゑ川から発売開始となりました。

 

秋田名物「きりたんぽ鍋」をご家庭でも気軽に味わってほしい！という想いから誕生した、自然食 そゑ川の「きりたんぽ鍋セット」は秋田の食材を使用した店主こだわりのセットです。

火に鍋をセットし、食材を入れて煮込むだけで本場秋田の郷土料理が味わえます。

産地直送にこだわり、秋田自慢の食材をギュッと詰め込み、全国の皆様にお届けします。

 

■自然食 そゑ川の「きりたんぽ鍋」特徴

（1）比内地鶏を使用

日本三大美味地鶏の一つに数えられる比内地鶏を使用し、鶏肉本来の歯ごたえ、香りと旨味、濃厚な油の旨味と火を加えても柔らかさの残る食感が特徴です。

特に、きりたんぽ鍋との相性は最高とされ、鍋の味わいをより一層引き立てます。

 

（2）秋田県産の食材を贅沢に使用

・秋田こまちを使用した手作りきりたんぽ

「きりたんぽ鍋」のメインでもある、きりたんぽは、秋田こまちを半づきにして、1本1本手作りで巻き付け、こんがりと焼き上げました。

程よい粘りと米本来の甘み、米粒の食感ともちもち感が特徴です。

 

・比内地鶏の旨味が詰まった鶏がらスープ

風味と香味、濃厚なコクから究極の地鶏と呼び声高い「比内地鶏がら」を使用し、その旨味を存分に引き出した特製 鶏がらスープです。

 

・白神山地で採れた新鮮舞茸

シャキッとした歯ごたえと風味が絶品の舞茸は、きりたんぽ鍋には欠かせない食材です。白神山地の周辺で栽培されている「栽培舞茸」と、天然ならではの風味が絶品の「天然舞茸」の2種類からお選びいただけます。

 

・くせがなく、まろやかな白神山地の水

天然のダムと言われるほど保水力に優れた白神の森が育んだ水は、くせがなく、まろやかな口当たりです。

 

・新鮮な野菜と具材

長ネギ、セリ、だまこもち、牛蒡のほか、糸こんにゃくや油揚げなど、新鮮で美味しい食材をセットにしました。

 

■商品概要

・きりたんぽ鍋セット3人前　天然舞茸　販売価格：20,000円（税込）

【セット内容】 比内地鶏300g、きりたんぽ6つ、天然舞茸300g、比内地鶏スープ2合×3、白神山地の水500ml、長ネギ、せり、だまこもち6つ、牛蒡、糸こんにゃく、油揚げ

※ 今年の天然キノコの販売は終了いたしました。

 

・きりたんぽ鍋セット3人前　白神山地産・栽培舞茸　販売価格：15,750（税込）

【セット内容】 比内地鶏300g、きりたんぽ6つ、白神山地産・栽培舞茸300g、比内地鶏スープ2合×3、白神山地の水500ml、長ネギ、せり、だまこもち6つ、牛蒡、糸こんにゃく、油揚げ

 

【このプレスリリースに関するお問い合わせ】

店舗名：自然食　そゑ川

担当：太田 幸助

所在地：〒010-0822

秋田県秋田市添川字染川沢30-1

TEL：018-853-4736

MAIL：info@akitakomachi-honpo.jp

営業時間：平日　11:00～15:30

土・日・祝　11:00～15:30、16:30～20:30

定休日：月曜日、第3火曜日

URL：http://soegswa.sub.jp/