3月の新刊　●健康化学まめ知識シリーズ３　筋肉増強による基礎代謝の改善

3月の新刊　●健康化学まめ知識シリーズ３ 筋肉増強による基礎代謝の改善

著者 寺尾啓二

（神戸大学大学院医学研究科客員教授、神戸女子大学健康福祉学部客員教授）

ISBN978-4-908397-05-9 C0047 定価：本体４００＋税

A5並製本文48ページ 健康ライブ出版社

筋肉はヒトの体の質量の40%を占めています。

高齢 者の体の衰えは筋肉の減少によるものと言っても過言ではあり ません。

運動と筋肉増強に有効な機能性成分を摂取して、筋肉を維持・ 増強することは高齢者のロコモティブシンドロームやフレイル の予防や改善、アスリートのパフォーマンス向上、基礎代謝の 改善など、健康の維持や増進のためには大変有効な手段です。

本書は筋肉増強、筋力の低下を防ぐ機能性成分に注目し、筋肉増強による基礎代謝の改善、スポーツ栄養学を探ります。

目次

１ 筋肉増強による基礎代謝の改善 （１）「食べても太らない」～基礎代謝をあげるには筋肉を増やす （２）『どこの筋肉をどのように増やせばいいのか』～歩くこと（下半身の筋肉で基礎代謝量を維持） （３）有酸素運動と無酸素運動と成長ホルモン ■白身魚と赤身魚の違いとは？

２ 筋肉増強、筋力の低下を防ぐ機能性成分 （１）L-カルニチンは筋肉量を増やし、肉体的精神的疲労を軽減し、認知機能を改善する （２）n-3不飽和脂肪酸摂取による筋肉増強作用 （３）筋力低下を防ぐための更なる情報として、ヒトケミカルとともに摂取すべきフィトケミカルであるウルソール酸について ■ツボクサ抽出物について （４）CoQ10による筋肉保護でアスリート達のスポーツパフォーマンスは維持できる

３ 体力に劣る日本人アスリートが知るべきスポーツ栄養学 （１）運動とタンパク質摂取のタイミング （２）分岐鎖アミノ酸BCAA摂取のタイミング （３）グリコーゲンローディングとγオリゴ糖 γオリゴ糖の持久力向上作用について