注文とレジが不要、世界初の飲食店をオーダーシステムのPutmenuが提供開始

ボクシーズ株式会社（東京都千代田区、代表取締役：鳥居暁）は、オーダーシステム「Putmenu（プットメニュー）」において、帝人株式会社（東京都千代田区）、シャープ株式会社（大阪府堺市）、シャープビジネスソリューション株式会社（千葉市美浜区）、ソフトバンク・ペイメント・サービス株式会社（東京都港区）、日本マイクロソフト株式会社（東京都港区）、東武トップツアーズ株式会社（東京都墨田区）の協力により、すべてのテーブルをIoT化して、注文とレジが不要な世界初の飲食店を開始することを発表します。

世界初の飲食店は、株式会社ヴィクセス（東京都渋谷区）が運用する「Pizza&Winery ESOLA shibuya」（東京都渋谷区）で、Putmenuの導入は7月を予定しています。

システムは、ソフトバンク・ペイメント・サービスが提供するオンライン決済サービス、シャープが提供するPOS、マイクロソフトが提供するクラウドプラットフォーム（Microsoft Azure）の連携により実現しました。

決済手段は、キャリア決済（「ソフトバンクまとめて支払い」、「ドコモケータイ払い」、「auかんたん決済」）、LINE Pay、Alipay、PayPalなどに多数対応しています。

来店客は、来店前に料理の選択と支払いをし、来店して着席すると、待ち時間ゼロで瞬時に注文を確定できます。その後、料理を食べて退店するだけです。来店しなければ、一定時間で自動的に注文がキャンセルされます。

店舗側は、予約と異なり、これまでのオペレーションを変える負担がなく、注文業務やレジ業務を削減できます。来店客がそれぞれ持つスマホが店員の持つハンディターミナルの代わりになることで実現しています。

来店客のスマホで注文をするためには、着席したテーブルを特定する必要があります。そのため、帝人と株式会社タグキャスト（東京都千代田区）が開発したペーパービーコン（PaperBeacon）を利用しています。ペーパービーコンを組み込んだテーブルはIoT化されて、アプリにテーブル番号を連携します。「ESOLA shibuya」では、従来のオシャレな景観そのままで、すべてのテーブルがIoT化しています。

アプリは、12言語（日本語、英語、中国語[簡体/繁体]、韓国語、フランス語、ドイツ語、イタリア語、タイ語、カンボジア語、ベトナム語、ロシア語、スペイン語）にも対応しており、訪日観光客のインバウンド対策としても利用できます。来店客が外国語で注文しても、店舗は日本語でオペレーションができます。東武トップツアーズの連携により、Putmenuを導入した店舗は訪日客の集客も実現できます。

店舗側のシステムも12言語に対応しており、世界各国の展開も計画しています。今後の普及により、日本人が海外に行ったときに日本語でスムーズに注文できるサービスを実現できます。

Putmenuは、Microsoft Innovation Award 2016 ファイナリスト、Microsoftのスタートアップ支援プログラム「BizSpark Plus」に採択、(公財)東京都中小企業振興公社の事業可能性評価委員会の評価事業、2017年の経済産業省「IoT を活用した新ビジネス創出推進事業」に採用された革新的なIoT製品です。

これらからも既成概念を変える革新的な機能に挑戦し、さらなるサービスの向上を目指してまいります。

■ESOLA shibuyaについて

代々木上原の繁盛店、ESOLAの5号店目が渋谷のど真ん中で堂々オープン。ESOLAとは絵空事《絵には美化や誇張が加わって、実際とは違っている意から》大げさで現実にはあり得ないこと。誇張した表現。当店では、お客様に自慢のお食事とおもてなしをたくさんのワインと共にごゆっくり楽しんで頂きたい想いから、約80種類の[赤・白・泡]がいつどんな時でも時間制限なしで飲み放題です。

住所：東京都渋谷区神南1-20-4 NAVI Shibuya2F

電話番号：03-6455-3239

月～金：17:00～24:00（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）

土：14:00～24:00（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）

日・祝日：14:00～23:00（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13167485/

■Putmenuの紹介ページ

http://boxyz.com/putmenu/

■ボクシーズ会社概要

【名　称】ボクシーズ株式会社

【本　社】東京都千代田区九段北1-3-5

　　　　　TEL：03-6268-9991