【EXVオリーブオイルを使った焼津の絶品珍味「ヘソ」】クレアファームとカネシンJKSとのコラボレーション商品「かつお ヘソのコンフィ」新発売

各位

株式会社CREA FARM（クレアファーム） 広報部と申します。

平素は格別のお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。

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静岡県内農林水産業の六次産業化支援・オリーブ産地化事業を行う株式会社CREA FARM（クレアファーム／本社：静岡県静岡市、代表取締役：西村やす子）と、株式会社カネシンJKS（本社：静岡県焼津市、代表取締役：進藤一男）は、バルバルカーニバルシリーズ新商品『かつお ヘソのコンフィ』を、2017年７月中旬に直営店舗クレアテーブル、ネットショップ、県内外小売店などで販売を開始いたします。

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本品は「カネシンJKS」とのコラボ商品です。

全国水産加工審査会で「水産庁長官賞」を受賞するなど、半世紀以上にわたり素材や製法にこだわり、

商品作りに取り組んできた焼津の老舗として知られています。

かつおに「ヘソ」？！

かつおの「ヘソ」とは、かつおの「心臓」のこと。

かつお水揚げ量日本一の焼津では、かつおの心臓をその形から「ヘソ」と呼んでいます。

「ヘソ」は一匹のかつおから一個しかとれないため、非常に稀少な食材・珍味として知られています。

しかし、焼津地域の家庭では昔から親しまれている身近な食材でもあります。

本品は、そのかつおの「ヘソ」と最高品質のエキストラバージンオリーブオイルを使って、

バル風おつまみに仕上げました。

オリーブオイル専門店がプロデュースした

バル風おつまみ

静岡県内では味噌煮などに加工されることが一般的な「ヘソ」を、

バル風にオリーブオイル、ガーリック、ブラックペッパーなどで若い世代や女性に楽しんでいただける風味に仕上げました。

ご飯はもちろん、お酒にもよく合います。

鉄分やビタミンの多い「ヘソ」。健康や美容を気遣う方にもおススメです。

■商品概要■

商品名 ： バルバルカーニバル『かつお ヘソのコンフィ』

内容量 ： 60g

販売価格： 540円（税抜）/１個

発売日 ： 2017年7月中旬

取扱い ： CREA TABLE店舗（静岡市葵区紺屋町11-1ガーデンスクエア1階 TEL：054-251-2277）

　　　　 ネットショップ（ http://creafarm.shop-pro.jp/ ）、 他

■本件に関するお問い合わせ先■

株式会社CREA FARM（クレアファーム）

TEL：054-266-6853

E-mail：info@creafarm.jp

担当者：ナガミネ