どさん子プロデュース「札幌味噌膳」成都店、中国四川省成都市にオープン!!

 

■『みそ膳』ブランドと今回の出店について

「みそ膳」ブランドは、日本のラーメンチェーンの草分けともいえる「どさん子」が、全国から特徴的な味噌を集めて様々なスープを開発して立ち上げたブランドであり、当社は現在国内で35店を展開しております。今回の成都店は、約半年間の期間限定企画であり、当社が今後中国ラーメン市場に進出するためのプレマーケティング案件と位置づけております。

 

 

■「ラーメンアリーナ」について

今回の出店は、日本の企業の海外進出をサポートし、日本食を始めとする”日本文化”を全世界への輸出を支援する、KLab Food&Culture 株式会社のご協力を得て実現しました。同社は現在中国上海市で「上海ラーメンアリーナ」を運営しておりますが、その概要は以下のとおりです。

・世界各地の一等地に日本の繁華街をモデルにした施設を設け、日本全国から選ばれた人気ラーメン店等を集積するとともに、クールジャパンストアを併設しています。

・今回の成都店の出店場所となる「成都ラーメンアリーナ」は、上海に続く中国2号店であり、ラーメン7店舗、甘味・ドリンク・食糧品物販等の軽飲食7店舗並びに物販1店舗の構成となっております。

・成都市においては、日本のラーメン店は現地の若年層を中心に人気があります。しかし店舗数が少ないため、「成都ラーメンアリーナ」の新設により、多くのお客様に日本のラーメンを楽しんでいただく機会をご提供できることになります。

 

■成都店メニューについて

今回出店する成都市は痺れる辛さで知られる四川料理の本場です。そのため今回「みそ膳」の定番メニューの他、現地のお客様の嗜好を考慮し、唐辛子や花椒を赤味噌に加えた「札幌辛味噌ラーメン」、また地元で親しまれる漬物である酸菜（サンサイ）を使った「酸菜味噌ラーメン」を用意しました。

また、国内ではスープが麺に馴染むよう、縮れ太麺を使用しておりますが、現地のお客様が好みに合

わせて麺を選べるように、日本産の小麦粉を含む縮れ太麺と縮れ細麺の2種類を用意しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

（※）その他、「札幌金印味噌ラーメン」「京都白味噌ラーメン」「札幌辛味噌ラーメン」につきましても、同内容のトッピングをつけた「豪快」メニューをご用意しております。

 

■店舗概要

開店日時　2017年12月25日（月）　14：00～（予定）

所在地　　中国四川省成都市紅星路大科甲巷 8号

伊藤洋華堂（イトーヨーカドー）春熙店5F　垃麺競技館

営業時間　<日～木、祝日>10:00～22:00

<金・土・祝前日>10:00～22:30

<定休日>　なし

■KLab Food&Culture 株式会社　（http://www.klabfoodandculture.jp/）

本社所在地：東京都港区六本木6-10-1

代表取締役：根岸 真茂

事業内容：飲食店業、飲食店の出店及び運営に関するコンサルティング業務

 

■株式会社アスラポート　（http://www.asrapport.com/company/）

本社所在地：東京都品川区西五反田1-3-8

代表取締役社長：檜垣　周作

事業内容：焼肉店・居酒屋（焼鳥業態等）・ラーメン店等の直営事業及びFC事業

 

【本件に関するお問い合わせ先】

株式会社アスラポート・ダイニング（株式会社アスラポート　グループ会社）　担当：伊奈

TEL：03-6311-8892　 / mail：info3069@asrapport-dining.com