限定醸造「Far Yeast Abbey Baby!」を発売

Far Yeast Brewing株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：山田司朗）は、Brewpub Têtard Vallée(テタールヴァレ)（大阪府大阪市）とのコラボレーションビールとして、クラフトビールブランド「Far Yeast」の限定醸造「Far Yeast Abbey Baby!」（ファーイースト アビィベイビー）を発売します。

 

Far Yeast Abbey Baby! は、Brewpub Têtard Valléeのアビィスタイルビール「ご来光浴ビィ」をベースに、コラボレーションならではのアレンジを加えたベルジャンアビィエールです。

 

トラピスト酵母で1次発酵後、ワイン酵母による2次発酵を加えることで、より豊かで円熟なアロマが感じられます。また、新種のホップ、「HBC431」によるドライホッピング、Far Yeast Brewing株式会社として初となる「ハラタウブランホップ」も使用。発酵温度も定番商品と異なるなど、コラボレーションらしい「単独では出せなかった味」を実現しました。

 

Têtard Valléeの「Têtard」はおたまじゃくし（かえるの「赤ちゃん」）であり、Brewpub Têtard Valléeのアビィスタイルビール「ご来光浴ビィ」をベースとして新しいコラボビールが「誕生」したことから、「Abbey Baby!」と名付けました。

 

〜Brewpub Têtard Vallée 北田耕大氏、足立裕介氏より〜

「大阪で100種類以上のビールを醸造してきましたが、ベルジャンスタイルで新たな挑戦をすべくFar Yeast BrewingさんとAbbey Baby!！を作り上げました。2社の個性で攻めた新時代のアビィエールの誕生です！」

 

〜Far Yeast Brewing株式会社 醸造チームより〜

「両社の醸造技術を混合し、昇華させたことで、2種のホップを贅沢に使用した「Abbey Baby!!」が誕生しました。冬の寒い日にこそ、ホップと酵母の香り・モルトの味わいをゆっくり楽しんでもらいたい1品です。」

 

同商品は樽とボトルの2商品で展開予定です。1月21日（日）の「Brewpub Têtard Vallée × Far Yeast Brewing コラボビールリリースイベント」を皮切りに関西エリアで先行販売いたします。その後、樽・ボトルともに1月24日（水）より全国販売開始予定です。

 

当社では今後も限定醸造品などの新アイテムを取り入れ、日常の様々なシーンでたくさんの皆様に喜んでいただける商品の提供を目指します。

 

【商品概要】

商品名：Far Yeast Abbey Baby!

販売開始日：関西 1月21日（日）、全国 1月24日（水）

価格：オープン価格

原材料：麦芽、ホップ、糖類（二次発酵用）

アルコール度：7.0％

スタイル：アビィエール

仕様：15L樽及び330mlボトル

 

  本日より公式ストアページにて、ご注文のご予約を受け付けます。

- Far Yeast Abbey Baby!  6本セットご予約ページ：

https://faryeast.stores.jp/items/5a547d63c8f22c3262000db5

- Far Yeast Abbey Baby! 12本セットご予約ページ：

https://faryeast.stores.jp/items/5a547fa6428f2d0830001030

お届けは1月下旬頃を予定しております。別の商品と一緒にお買い求めいただいた場合、こちらと同時にお送り致します。

 

発売に伴い、先行リリースイベントを開催いたします。

日時：1月21日（日）15:00〜17:00

場所：Brewpub Têtard Vallée（大阪府大阪市中央区大手通1-1-2 アトランティス21ビル1F）

URL：https://www.facebook.com/events/747543828768486/

イベントへの参加の場合はチケットが必要です。また定員がございますのでご注意ください。

コラボビールは終日お楽しみ頂けますので、イベント外のお時間にもお気軽にご来店ください。

 

【Brewpub Têtard Valléeについて】

大阪市中央区谷町にて、小規模クラフトビール工場と、塊肉とビストロ料理をメインにしたビアダイニングを同じ空間に構えたブリューパブ。2016年より自家醸造をスタート。2017年にはアジアビアカップにて金賞、インターナショナルビアカップにて銀賞をそれぞれ受賞。

【Website】http://brewpubtv.com/

 

【「Far Yeast」について】

  Far Yeastブランドは、2014年4月に誕生した「馨和 KAGUA」に続く Far Yeast Brewing 株式会社による2番目のブランドです。東京を拠点に活動するクラフトビールの会社として、世界に誇る「東京 Tokyo」から様々なビールの魅力を世界に発信したいとの想いのもと、2017年4月 28日より自社工場「源流醸造所」で醸造を開始しました。「源流醸造所」では、東京都の水源のひとつである多摩川源流の水を使用し、華やかで、伝統と最先端が混じりあいながら日々進化していく「東京 Tokyo」をテーマとした「東京ブロンド」、「東京ホワイト」、「東京 IPA」及び「FINAL CUT Session Ale」の4種類の定番商品や、限定商品の醸造を行なっております。

 

【Far Yeast Brewing株式会社について】

  “Democratizing beer”‐「産業化によって画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す」、というミッションのもとに活動しています。和の馨るエール「馨和 KAGUA」と、東京 Tokyoをテーマにした「Far Yeast」、2つのクラフトビールブランドを展開しており、個性あふれるビールを世界へ向けて発信しています。

 

【Website】 http://www.faryeast.com/

【Facebook】https://www.facebook.com/faryeast/

【Twitter】https://twitter.com/faryeastbrewing

【Instagram】https://www.instagram.com/faryeastbrewing/