やわらかくジューシー!!肉の旨みが贅沢に味わえる「国産牛サーロイン」のローストビーフ♪新浦安駅1分浦安ブライトンホテル東京ベイ1階レストラン「カシュカシュ」。

浦安ブライトンホテル東京ベイでは、1階レストラン「カシュカシュ」にて5/1（火）よりイタリアンをメインに初夏を感じる料理をお届けする「ネオ・ビストロ・ビュッフェ」を開催いたします。

 

 

カシュカシュ自慢＜実演メニュー＞の豊富さをご紹介!!

　

　国産牛サーロインをダイナミックに焼き上げ、

　やわらかくジューシーに仕上げた「ローストビーフ」。

　肉の旨みが贅沢に味わえます。

　「バルサミコとルッコラ」でさっぱりと爽やかに味わう

　か、「グレイビーソースとカポナータ」で具だくさんを

　楽しむかの2種類の食べ方でご堪能いただけます。

　1皿ずつ食べて、3皿目は気に入った方を再度召し上がる

　のがおすすめです♪

 

 

今回新登場となる「生パスタ」の実演では、

もちもち食感の生パスタをシェフが目の前で調理いたします。

ソースは2種類用意しており、女性に人気の風味豊かで香り高い「ジェノベーゼ」と、旨みを閉じ込めて煮込んだ「鯖のラグーソース」をご提供いたします。

 

 

 

　お客様からの高評にお応えして、復活した「ブイ

　ヤベース」。

　お好みの具材を自由に選び、最後に魚介の旨みと出汁　　

　が溶け込んだ濃厚なスープを注いで完成。

　具材とスープが別々になっていることから、煮崩れす　　

　ることなく、それぞれの素材の味を堪能できます。

　お客様から人気を博して、今回復活メニューとして

　再登場いたします。

 

 

鉄板の実演コーナーのご紹介。

ランチタイムは、ハムとほうれん草とチーズをクレープで巻いた「クレスペッレ」をご用意。中のとろ～りチーズが堪らない一品。

ディナータイムは大人気「フォアグラ丼」が復活します。初夏らしくトマトとおろしポン酢で仕上げました。

 

　

　店内にある石窯で1枚1枚丁寧に焼き上げる　

　「石窯ピッツア」も必見。

　もちもちの生地が特徴で、出来立てをテーブルサービ

　スにてお届けいたします。

　今回のは、イタリアを代表するハムのピッツア

　「モルタデラ」をご用意。

　お替り自由なので、いつでも焼きたて熱々を味わえま　

　す。

 

デザートコーナーは、イタリアの定番「ティラミス」や「ズコット」などが味わえる「イタリアンドルチェ～甘美～」をご用意。

アクセントに色鮮やかな野菜チップを添えて食感もお楽しみいただけます。

甘さと色彩の美しさのマリアージュをご堪能ください。

 

 

ネオ・ビストロ・ビュッフェ

店 名 ：1階 レストラン「カシュカシュ」

期 間 ：2018年5月1日（火）～6月30日（土）※5/3（祝木）～5/6（日）は対象外

時 間 ：11：00～14：30（土日祝～15：15）／17：30～22：00（L.O.21:30)

料 金 ：平日ランチ　　大人3,200円　お子様1,800円　シニア2,900円

  平日ディナー　大人4,000円　お子様2,200円　シニア3,700円

  土日祝ランチ　大人3,800円　お子様2,000円　シニア3,500円

  土日祝ディナー大人4,500円　お子様2,500円　シニア4,200円

※料金は税金まで含んだ総額を表示しております。

内容：

～シェフのおすすめメニュー～

魚介のブイヤベース ルイユ添え～オーソドックスなクラシックスタイルで～

鱸の香草蒸し 香草とニンニクの香り

トリッパのトマト煮込み

マグロのカルパッチョ ～たっぷりの野菜と柑橘を効かせて～（ディナー限定）

 

～実演メニュー～

国産牛サーロインのロースト

生パスタの実演 2種のソース～ジェノベーゼ 鯖のラグーソース～

ハムとチーズのクレスペッレ（ランチ限定）

夏のフォアグラ丼～トマトとおろしポン酢～（ディナー限定）

焼きたてピッツア「モルタデラ」

パルマ産プロシュート（ディナー限定）

 

～冷製料理～

姫鯛のカルピオーネ

カプレーゼ（ランチ限定）

ゴルゴンゾーラ豆腐（ディナー限定）

冷製パスタ（カッペリーニのカルボナーラ風）　など計7種

 

～温製料理～

野菜のオーブン焼き（平日限定）

ニョッキとトマト、アボカドのグラタン

スペアリブ（土日祝限定）

ミネストローネ　　　など計11種

 

～パン～

クロワッサン・パケット・デニッシュ・プチパン

 

～デザートコーナー～

＜イタリアンドルチェ～甘美＞

ティラミス

ズコット

レモンタルト

パンナコッタ

チーズダマンド

チーズタルト　　　　　　　など計20種

 

電話番号：047-350-9091

URL ：https://www.brightonhotels.co.jp/urayasu/restaurant/cache_cache/

 

【ホテル概要】

ホテル名：浦安ブライトンホテル東京ベイ（オリエンタルランドグループ直営ホテル）

総支配人：清水 良祐

所在地 ：千葉県浦安市美浜1-9

開業日 ：1993年7月11日

URL ：https://www.brightonhotels.co.jp/urayasu/

 

浦安ブライトンホテル東京ベイは、JR新浦安駅直結、舞浜駅まで1駅3分 ・東京ディズニーリゾートⓇ・パートナーホテルです。客室数は189室に抑え、ご家族・グループ向けからカップル向けまで、それぞれのコンセプトを持ったバリエーション豊富な客室をご用意しています。レストランは洋食・和食・中国料理・鉄板焼と全7店舗を直営。その他、プールやエステ施設を備えたリフレッシュクラブ「ジーナス」を運営しております。

婚礼では「みんなの、「よかった」のために。」をコンセプトに、おふたりに合った結婚式をご提案しております。