東京・渋谷区恵比寿のフランス料理店「336ébisu（サンサンロクエビス）」が、7月27日～29日にパリで活躍中の檜垣浩二シェフを迎えるフェアを開催！

外食・フードサービス

テーマは、「上質をカジュアルに」。フランス・パリ7区の「L’inconnu（ランコニュ）」オーナーシェフを迎えてランチ、ディナーとも特別なコースを用意。ドメーヌジャック・セロス（Domaine Jacques Selosse）蔵出しのシャンパーニュのほか、店舗おすすめの厳選ワインを特別価格で提供します。

フランス料理店「336ébisu（サンサンロクエビス）」は、7月27日（金）～29日（日）の3日間、「上質をカジュアルに」をテーマにフランス・パリ7区の「L’ inconnu（ランコニュ）」の檜垣浩二オーナーシェフを迎えるフェアを実施します。

ランチ、ディナーとも特別なコースとともに、ドメーヌジャック・セロス（Domaine Jacques Selosse）蔵出しのシャンパーニュのほか、店舗おすすめの厳選ワインを特別価格で提供します。

※7月27日（金）はディナーのみ

▼　東京・渋谷区恵比寿のフランス料理店「336ébisu（サンサンロクエビス）」公式ウェブサイト：http://336ebisu.favy.jp/

▼　東京・渋谷区恵比寿のフランス料理店「336ébisu（サンサンロクエビス）」公式Facebookページ：https://www.facebook.com/336-%C3%A9bisu-1164937016883030/

■フランス・パリ7区の「L’inconnu（ランコニュ）」オーナーシェフを迎えるフェアを3日間開催！

7月27日（金）～29日（日）の3日間、東京・渋谷区恵比寿のフランス料理店「336ébisu（サンサンロクエビス）」が実施するのはフランス・パリ7区の「L’inconnu（ランコニュ）」オーナーシェフ、檜垣浩二氏を迎える特別なフェアです。

檜垣浩二シェフは2015年11月、フランス・パリ7区にイタリアレストラン「L’inconnu（ランコニュ）」をオープン。翌2016年からゴー・ミヨ（Gault et Millau）などフランスの権威あるレストランガイドから次のような賞を獲得しています。

1．「La magasin Le Chef」から「Le tremplin le chef 2016」

2．「Le Guide Gault&Millau」から「Talents 2017」

3．「Le Guide Gault&Millau」から「Le trophée innovation 2017」

4．「Le Guide Lebey」から「Le meilleur poisson 2017」（2017年もっともすぐれた魚料理）

コンセプトは、「上質をカジュアルに」。決まりやルールを設けずに料理とワインを自由に組み合わせて、自由な順番で味わっていただけるフェアです。

■特別なフェアにあわせて「ドメーヌジャック・セロス（Domaine Jacques Selosse）」蔵出しのシャンパーニュのほか、店舗おすすめの厳選ワインを特別価格で提供！

東京・渋谷区恵比寿のフランス料理店「336ébisu（サンサンロクエビス）」では、7月27日（金）～29日（日）の3日間の特別なフェアにあわせて次のようなシャンパーニュおよび店舗おすすめの厳選ワインを特別価格で提供する予定です。

1．「ドメーヌジャック・セロス（Domaine Jacques Selosse）」蔵出しのシャンパーニュを特別価格で提供

「Initial（イニシャル）」26,000円（税別）、「V.O.」28,000円（税別）、「Substance（シュブスタンス）」40,000円（税別）、「Millesime（ミレジム） 2005」48,000円（税別）、「Rosé（ロゼ）」30,000円（税別）[W1]

2．ディナータイムに特別な銘柄をグラスで提供（予定）

「Roulot Bourgogne Blanc（ルーロブルゴーニュブラン） 2014」、「Raveneau Chablis（ラヴノーシャブリ） 2015」、「Pierre Boisson Meursault（P. ボワソンムルソー） 2013」、「Ramonet Chassagne 1er Cru Boudriotte Blanc（ラモネシャサーニュ 1er ブードリオットブラン） 2013」、「Domaine Fourrier Gevrey V.V.（D. フーリエジュヴレイ V.V） 2015」、「Denis Mortet Gevrey （ドニモルテジュヴレイ） 2011」、「Dujac Morey Saint Denis（デュジャックモレサンドニ） 2008」、「J.M. Fourrier Echezeaux Magnum（J.M. フーリエエシェゾーMG） 2013」、「Château d’Yquem（Ch. ディケム） 1989」ほか

■東京・渋谷区恵比寿のフランス料理店「336ébisu（サンサンロクエビス）」檜垣浩二オーナーシェフを迎えるフェア概要

実施日：7月27日（金）・28日（土）・29日（日）※27日（金）はディナーのみ

実施時間

ランチ（28日および29日のみ）：正午12時～午後3時( Close )

ディナー：午後7時～

料金

ランチ：9,000円（税別）、ディナー：13,000円（税別）※昼夜共に6皿程度のデギュスタシオンの予定

※最新情報、フェアに関するお知らせは公式Facebookページから随時発信予定

公式Facebookページ：https://www.facebook.com/336-%C3%A9bisu-1164937016883030/

■東京・渋谷区恵比寿のフランス料理店「336ébisu（サンサンロクエビス）」店舗概要

住所：〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿3-36-1 クーカイテラス1F

アクセス：JR山手線および湘南新宿ライン「恵比寿」駅から徒歩15分