発酵（8/5）の日記念！八海山「千年こうじや」直伝　発酵ワークショップ＆日本酒パーティ

＼話題沸騰！流行の塩麹作りワークショップ＆発酵料理を楽しむパーティ！／

 

最近、ブームで話題になっている発酵食品。実はとっても奥深いものなんです。

身近なものとしてはお味噌などの調味料がありますね。

 

ただ、調味料だけではなく

東京のべったら漬け

金沢のかぶら寿司

など、麹を使った食品も伝統的な食品として色んな地域に根付いています！

 

今回はそんな食品を作るのに欠かせない、麹についてのセミナーを

八海山「千年こうじや」直伝の製法で、実際に塩麹作りのワークショップを交えて行います！

作った塩麹はそのままお持ち帰りいただけます♪

1週間ほど経てばご自宅で料理等に使っていただけますよ。

 

その後には八海山の日本酒を飲みながら

発酵料理との相性を楽しむ交流会！

麹と日本酒との相性を楽しみながら会話もはずむと思いますよ♪

 

 

こんな方に特におススメ！

✔発酵セミナーに興味がある方

✔日本酒が好き、美味しい日本酒を飲んでみたい方

 

 

講師紹介：藤本倫子氏

東京農業大学在学中、日本酒の魅力に出会い、卒業後、東京大学医科学研究所にて癌細胞を学ぶ。

その後、出版社にて編集業を経て、2008年株式会社八海山入社。

営業企画室・商品開発室に所属し、日本酒セミナー活動の立ち上げを行う。

2012年3月直営店『千年こうじや』麻布十番店、翌年10月神楽坂店のオープンに携わり、

『米、麹、発酵』をテーマに魚沼の伝統発酵食を伝えるイベントなど企画。

2017年7月、発酵食文化の啓蒙活動に専念するため、独立。

発酵セミナーの講師活動は全国で年間100回以上！

 

【パーティ概要】

タイトル：今日は発酵（8/5）の日！八海山「千年こうじや」直伝　発酵ワークショップ＆日本酒パーティ

日時：2018年8月5日(日) 13時00分開始 15時30分終了

会場：日本仲人連盟　研修室

（東京都渋谷区渋谷1-8-1　第3西青山ビル5階）

費用：男性・女性とも5,500円

参加資格：独身の男性・女性

 

お申し込みは下のURLをクリック！

https://www.nakodo.co.jp/contents/hp0032/index.php?CNo=32

 

【株式会社日本仲人連盟について】

会社名 ：株式会社 日本仲人連盟

所在地 ：〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-8-1 第3西青山ビル5階

代表者 ：代表取締役社長 土橋 太郎

設立 ：昭和49年5月7日

資本金 ：20,000,000円

業務内容：結婚情報誌発行

結婚情報サービス提供

URL ：http://www.nakodo.co.jp/index.php