「ナゾ」の海産物！？で作るカレー、ピクルス作りで知る野菜の「ナゾ」のパワー。自由研究にも！食材のナゾを解きあかし、触れて・作って・食べる学校、永田町に開校

農林水産

2018年8月10日（金）10時より、屋内で楽しめる「食」の学びイベントを開催します（親子向けと大人向けの2コース）。親子コースでは、学びながらカレーとピクルスを作って食べる実践型の授業を実施します。大人コースでは、農業や漁業に携わる人々が登壇し、食材がどのように育ち収穫され、食卓にやってくるのかを解きあかすトークセッションを行います。“食材”というテーマを囲み、大人も子どもも学べる1日限定の学校、開校です。明日からきっと、食材を “見る目” が変わります。日時：2018年8月10日（金）10:00〜14:00（受付9:30〜）場所：LODGE（ヤフー株式会社）東京都千代田区紀尾井町1-3 17F

■目的

今日、何を食べましたか？どのように食卓までやってきたかがわかる食材はいくつありましたか？普段何気なく向き合っている食材は、どこの誰が、どんな思いで育て収穫したのか。そんなことに思いを馳せると、毎日の食卓と向き合う気持ちが少し変わってくるかもしれません。そんな学びの場を提供したいと考え「食べること」に関わる4団体合同のイベントを開催します。

■主催

株式会社ポケットマルシェ（食のC2Cサービス「ポケットマルシェ」の運営）

株式会社坂ノ途中（新規就農者を中心とした提携生産者が栽培した農産物の販売）

Life Seed Lab（農と食の学びのプラットフォーム）　　　　　　　　※3団体合同企画

■親子向けコースカリキュラム「カレーであなたもサイエンティスト」

対象：小学校3年生〜中学校3年生（目安）のお子さんと親御さんがご参加いただけます。複数のお子さんとご一緒でも大丈夫です。（参加費・参加申込方法は、最後に記載）

カレーとピクルスを作りながら、海の⽣きものや畑の野菜のナゾに迫ってみよう。⾯⽩い学びがたくさん詰まったクッキングで、きっと君もサイエンティスト！夏休みの自由研究としてもおすすめのカリキュラムです。

・1時間⽬　10:00-11:30

パワフルな野菜のヒミツに迫ろう。⾊、形、味には野菜のパワーがあふれている。

野菜のピクルスを作りながら、野菜がもつパワーのヒミツに迫ってみよう。

・2時間⽬　11:45-13:15

海の⽣きものはフシギがたくさん。

ナゾの海産物から美味しい海鮮カレーを作ってみよう。

・3時間⽬　13:15-14:00

みんなで作ったカレーとピクルスを「いただきます！」

【親子コース担当の先生】

福本理恵（ふくもとりえ）先生

1981年姫路生まれ。東京大学先端科学技術研究センターの交流研究員を経て、東京大学大学院博士課程に進学。「豊かな心は、楽しい食卓から」をモットーに「種から育てる子ども料理教室」のカリキュラム作成および運営に携わる。2014年からは東京大学先端科学技術研究センターにて、農と食から教科を学ぶ「Life Seed Labo」を企画、2014年秋にスタートする「異才発掘プロジェクトROCKET」のプロジェクトリーダーとしてカリキュラム開発に携わる。

■大人向けコースカリキュラム（対象：どなたでもご参加可能）

・1時間⽬：10:00-11:30

トークセッション「生産現場は、生きるための学校だ」

生産者と食卓をつなぐ、ポケットマルシェ（食のC2Cサービス「ポケットマルシェ」運営）、坂ノ途中（新規就農者を中心とした提携生産者が栽培した農産物の販売）それぞれの代表、そして西多摩で江戸野菜を育てている大塚農園の大塚さんが登場します。

【登壇者】

高橋博之（たかはしひろゆき）

株式会社ポケットマルシェ　代表取締役・東北食べる通信編集長

1974年、岩手県花巻市生まれ。2006年より2期岩手県議会議員を勤め、2011年に岩手県知事選に出馬、次点で落選。2013年に特定非営利活動法人東北開墾を立ち上げ世界初!?の食べもの付き情報誌「東北食べる通信」発刊。その後「食べる通信」の全国展開を行い、同モデルは台湾4誌を含む39地域に広がっている。2016年株式会社ポケットマルシェを創業、代表取締役に就任。

大塚弘（おおつかひろし）

大塚農園代表

東京都瑞穂町に新規就農して6年目。露地野菜の多品種少量生産を目指しており、現在は「江戸東京野菜」を中心とした葉物野菜を生産している。植物と地理の勉強をした後、造園会社で植木職人に。その後独立をきっかけに農業をはじめ、「味の濃い香り豊かな野菜」を目指して日々土づくりをしている。現在、土づくりと野菜と消費者をつなげるブランドを立ち上げて街に出かけ始めたところ。野菜のほかに加工品も販売中。

小野邦彦（おのくにひこ）

株式会社坂ノ途中　代表取締役

1983年、奈良県生まれ。京都大学に入学後、世界を旅する中で自分が本当にしたいことは、人と自然環境との関係性を問い直すことなのだと思い至り、有機農業にその可能性を見出す。2年余りの外資系金融機関での”修業期間”を経て、2009年株式会社坂ノ途中を設立。“野菜提案事業”を通して、環境負荷の小さい農業を実践する農業者を支えている。

・2時間⽬：11:45-13:00

トークセッション「僕が海から学んだこと」

漁業を「カッコよくて、稼げて、革新的」な3K産業に変えるため奮闘する「はせたく」こと、ヤフー株式会社の長谷川琢也さんが登場。水産業の現場に足を運び続けて気づいたことをお話いただきます。

【登壇者】

長谷川琢也（はせたく）　ヤフー株式会社 CSR推進室東北共創

一般社団法人フィッシャーマン・ジャパン　事務局長

1977年3月11日生まれ。ヤフー株式会社石巻ベースに勤務。自分の誕生日に東日本大震災が起こり、思うところあって東北に関わり始める。石巻に移り住み、石巻を拠点に被災地や東京をうろうろしながら東北の人たちとビジネスを立ち上げる。そんな中、震災復興を超え、漁業の未来をみつめる漁師たちに魅せられる。漁業を「カッコよくて、稼げて、革新的」な新3K産業に変え、担い手があとをたたないようにするために、地域や職種を超えた漁師集団フィッシャーマン・ジャパンを立ち上げる。「漁師はかっこいい」それを１人でも多くの人に伝えるべく、陸で奮闘中。

【モデレーター】　株式会社坂ノ途中代表取締役　小野邦彦

・3時間⽬：13:15-14:00　交流タイム・マルシェタイム

登壇者や他の参加者の方と交流の時間です！

1日限りのお野菜マルシェも開催します。

■イベント概要

日時：8月10日(金）10:00~14:00

場所：LODGE（ヤフー株式会社）

東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町17F

東京メトロ永田町駅 9a出口直結、東京メトロ赤坂見附駅より徒歩1分

（会場は17Fですが、2F受付より18Fまでお越しください）

アクセスマップ → https://lodge.yahoo.co.jp/access_pc.html

参加費：親子コース（大人1人・子ども1人） 4,000円（ランチ付き）