シリア難民シェフに厨房を！青山でシリアレストランをオープンさせたい！【クラウドファンディング 、2日間で目標達成！さらなる支援でプレオープン期間の延長を検討】

テックメスライフ株式会社（代表取締役：森川智貴）は、シリア料理を提供するレストラン「Nazem」を、2018年9月4日11:30より青山にオープンします。そのための費用をクラウドファンディング にて集めており、2日間で目標金額の30万円を達成しました！68名以上の方々からの温かいご支援と応援の声をいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。さらなるレストランの継続のため、目標金額を70万円に増やし、残り６日間でより多くのご支援をいただきたいと考えております。達成すると、プレオープン期間をあと一週間延長することが可能となります。

 

 

【背景】

内戦によって、住居も職も普通の日常生活も奪われ、世界中で居場所を探し求めているシリア難民は510万人に も及びます。やむなく故郷を去った彼らに、居場所と、シリアで平和に暮らしていた頃のような活躍できる場を作り たい、という想いがこのプロジェクトの原点です。 単なる就労支援ではなく、シリア人であることとシリア文化を最大限に活かせる就労支援の第１弾として、日本で は認知度が低い「シリア料理」に着目。シリア料理レストランのプレオープンに必要な資金を、クラウドファンディングで募ります。

 

 

【シェフの紹介】

Nazemさん（55才）

シリアの一流ホテル で長年シェフとして活躍していましたが、戦争の影響を受けてシリア難 民となりました。故郷を追われた後は、ドバイのレストランで働いていま したが、ドバイは物価水準が高いため住み続けることが難しくなり、家族 と一緒に日本へやってきました。

 

【シリア料理レストラン「Nazem（ナーゼム）」プレオープン概要】

・プレオープン日時：2018年9月4日(火) ～9月8日(土) 11:30～14:00

・場所：AOYAMA TERRACE （東京都港区北青山2-3-1 ITOCHU GARDEN 2F-B号）

※まずは5日間限定・ランチのみでスタートし、徐々に開催期間 を延ばしていく予定です。

 

 

【今後の展望】

まずは5日間限定・ランチのみでスタートし、徐々に開催期間を伸ばしていく予定です。

日本へやってきたシリア難民は「言葉の壁」がその他の国と比べて大きいと言います。 そのハードルをなくすために、店舗などのビジネスの立ち上げに日本人が関わっていく仕組みを作っていきます。

 

【クラウドファンディングについて】

●クラウドファンディングサービスCAMPFIRE（https://camp-fire.jp）

●本プロジェクトURL（https://camp-fire.jp/projects/view/93290）

●目標金額：700,000円(300,000円達成済)

 

【SNS媒体】

・twitter:https://twitter.com/Nazem35331417

・Facebook:https://www.facebook.com/syriarestaurant

 

【テック・メス・ライフ代表 森川智貴の想い】

 

「シリア人の就労支援」と書きましたが、私は、純粋に、たくさんの人にシリア料理を食べてもらいたい、その先に、継続的なシリアへの関心、ひいては支援につながることを願っています。日常に戻ると忘れてしまいがちな遠くの国のことではありますが、料理や食事の時間を楽しみながら、異文化への理解や興味を深められたら、豊かな時間になると信じています。このプロジェクトにスタッフとして関わりたい方も随時募集しております。

 

是非、このシリア料理レストランのオープンに向けて、ご支援のほど何卒よろしくお願いします。

【テック・メス・ライフ株式会社について】

代表者：代表取締役　森川智貴

設立：2017年3月1日

Tel：080-3082-0146

URL：https://techml.co.jp/

事業内容：デジタルマーケティング・経営コンサルティング・街づくりプロデュース

お問い合わせ先（担当者:森川智貴）:info@techml.co.jp