【豊洲市場直送】一般向け生鮮ECサービス『豊洲の目利き』サイト開設のお知らせ ～仲卸の“目利き”による鮮魚＆青果を、豊洲市場からご家庭へ～

豊洲市場のEC化を手掛ける、ベスト・バリュー・チェーン株式会社(本社：東京都、代表取締役：萩原義勝)は、豊洲市場に所属する水産仲卸業者ならびに青果仲卸業者等と協業し、一般向け生鮮食材ECサービス『豊洲の目利き』サイトを、2018年11月5日より開設いたします。

▼『豊洲の目利き』ECサイトURL

https://www.toyosu-mekiki.jp

 

『豊洲の目利き』は、築地市場から豊洲市場への移転を機に、世界最大級の卸売市場として新たなブランド構築を図る一環として、豊洲市場に所属する水産仲卸業者ならびに青果仲卸業者等と協業し、豊洲市場直送による一般向け生鮮食材ECサービスを開始いたします。また、第一弾企画として、エキサイト株式会社(本社：東京都港区、代表取締役社長：手塚正純)が運営するレシピサイト『E・レシピ』と、魚介類を中心とした人気レシピとのコラボ企画による生鮮食材販売を実施いたします。

▼『E・レシピ』×『豊洲の目利き』コラボ企画URL

https://www.toyosu-mekiki.tokyo

 

■『豊洲の目利き』の特長

築地から豊洲へ、新たな食文化のご提案

「日本の台所」と称され、食文化を永年支えてきた築地市場。

その伝統技能を継承し、新たな時代の幕開けを迎えた豊洲市場より、

ご家庭に向けて新たな食文化のご提案をいたします

 

仲卸の“目利き”で出荷当日に厳選した生鮮食材をお届け

豊洲市場に店を構える仲卸が、その日ごとに入荷される生鮮食材を

長年培った“目利き”により厳選、出荷当日に豊洲市場内で小分け・加工し、

ご家庭にお届けいたします

 

料理のプロが手掛けるレシピとコラボ

エキサイトが運営する大手レシピサイト『E・レシピ』とコラボし、豊洲市場ならではの新鮮で美味しい旬の魚介類や青果を、『E・レシピ』のプロの料理家が手掛ける人気レシピと献立をベースに食材キットとして販売いたします

 

■今後の展開

ローンチ当初は、豊洲市場を拠点にヤマト運輸株式会社が提供するクール宅急便の翌日配達地域を対象に販売を行いますが、段階的なローンチ計画により日本全国、そして海外展開も視野に規模拡大を図り、豊洲市場内のEC化を推進すべく取組んでまいります。

 

■会社概要

名称 ： ベスト・バリュー・チェーン株式会社

代表者 ： 代表取締役　萩原 義勝

本社所在地 ： 東京都西東京市谷戸町1－21－1

豊洲営業所 ： 東京都江東区豊洲6－5－2－312

設立 ： 2008年8月

事業内容 ： webサイトによる一般消費者への新鮮な食品・食材の販売

資本金 ： 700万円

URL ： https://www.best-vc.jp/

 

■本件に関するお問い合わせ先

担当： 萩原（はぎわら）

Email：info@best-vc.jp

 

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