～旬の素材を活かす～　薬膳料理の会を開催しました！

　食事は身体の基本となる大切なものです。健康に役立つ手軽な料理として注目されている薬膳料理の会を演奏者らも招いて、11月19日（月）に新宿（場所：サイエントロジー東京ビル）にて開催しました。特定非営利活動法人イマジンは薬膳料理の会に協力します。

　これまでにも薬膳料理の会は参加者から好評をえている企画です。冬の寒い季節ならではの身体の血行を良くするような温める食材が選ばれるなど、旬の素材が提供されました。ニンジンのみそ炒めや小松菜の酢醤油ひたし、小豆とかぼちゃの塩ぜんざいなど腎を手当てし、肺を潤す料理の説明がなされました。
薬膳コ―ディネーターであり、塩ソムリエでもある関根美知子氏から野菜や、切り身や季節に合う旬の素材の説明がなされ、薬膳料理が提供されます。

　また、主催者でもある温故知新会会長の和田廣氏より、言霊の話しがとして、日本の古来からの習わしや言葉の意味について触れられました。
　
　その後は、クリスタルボウルの演奏やギター演奏もあり、人道主義者L.ロンハバード氏の生い立ちや、人生に役立つ効果的な知識「幸せとは可能ですか？」の映像紹介がなされました。

　地元だけでなく、宮城や、千葉など遠方からも参加した人たちもいました。参加者たちからは、「帯状疱疹がずっとあって痛みがひかない。ぜひ今日の料理で改善が進めばと願って参加しました。」「食べるのと飲むのが好きで、この薬膳の会はいつも参加しています。」「鰹がとても美味しかったので、うちの店でも扱いたい。」などと反響が寄せられました。


【イベント概要】

関根美知子　プロフィール：
薬膳コーディネーター、塩ソムリエ
富山大名誉教授・難波恒男氏に師事し、シルクロードに生薬を訪ねる。薬膳を学ぶ。埼玉県所沢市に薬膳「いちの店」を開く。


主催：薬膳の会　協力：温故知新会、特定非営利活動法人イマジン

日時：2018年11月19日（月）開場11時半　開演12時～16時

会場：〒169-0073 東京都新宿区百人町1-25-1 サイエントロジー東京ビル8F

随時、薬膳料理の会を各地にて開催しております。
お申込み先：メールにてご連絡ください。
imagine.hamaguchi@gmail.com