新年初となる薬膳料理の会が開催されました

　食事は身体の基本となる大切なものです。健康に役立つ手軽な料理として注目されている薬膳料理の会を演奏者らも招いて、1月19日（土）に新宿（場所：サイエントロジー東京ビル）にて開催しました。特定非営利活動法人イマジンは薬膳料理の会に協力します。

　これまでにも薬膳料理の会は参加者から好評をえている企画です。冬の寒い季節ならではの身体の血行を良くするような温める食材が選ばれるなど、旬の素材が提供されました。ニンジンのみそ炒めや小松菜の酢醤油ひたし、小豆とかぼちゃの塩ぜんざいなど腎を手当てし、肺を潤す料理の説明がなされました。
薬膳コ―ディネーターであり、塩ソムリエでもある関根美知子氏から野菜や、切り身や季節に合う旬の素材の説明がなされ、薬膳料理が提供されます。

　また、主催者でもある温故知新会会長の和田廣氏より、言霊の話しとして日本の古来からの習わしや言葉の意味について触れられました。また、神秘学から様々な宗教や哲学から色々な教えに通じる道が作られているとも述べられました。
　
　その後は、ギター演奏もあり、会の主催者に、人道主義者L.ロンハバード氏の人生に役立つ効果的な知識の寄贈がなされました。

　参加者たちからは、「新宿に住んでいて来ました」「食べるのと飲むのが好きで、この薬膳の会はいつも参加しています。」「鰹がとても美味しかったので、うちの店でも扱いたい。」などと反響が寄せられました。


【イベント概要】

関根美知子　プロフィール：
薬膳コーディネーター、塩ソムリエ
富山大名誉教授・難波恒男氏に師事し、シルクロードに生薬を訪ねる。薬膳を学ぶ。埼玉県所沢市に薬膳「いちの店」を開く。


主催：薬膳の会　協力：温故知新会、特定非営利活動法人イマジン


随時、薬膳料理の会を各地にて開催しております。
お申込み先：メールにてご連絡ください。
imagine.hamaguchi@gmail.com