今夏話題のヘルシーフード《SOBA BOWL》が全国各地で広がる！仙台の手打ち蕎麦屋“登喜和”から夏にぴったり新作SOBA BOWLが登場！

外食・フードサービス

創作蕎麦屋BWCAFE（ビーダブリューカフェ）を経営する株式会社and I（本社：東京都荒川区）の代表取締役　鈴木雅和は、2018年8月蕎麦で世界を健康にという想いを形にするため“SOBA BOWL project”を立ち上げました。今回は参加店舗である仙台の手打ち蕎麦屋「登喜和」が新作“SOBA BOWL”の提供を開始致します。

【SOBA BOWLとは…】

“SOBA BOWL（ソバボウル）”とは世界中でもヘルシーフードとして少しづつ注目を浴びている料理で、蕎麦をドレッシングや創作汁などを使用しサラダボウルのような手軽な感覚で提供するメニューの事です。新大久保のBWCAFEでは2018年5月から提供を始め、ヘルシー志向な女性を中心に人気メニューの一つとなっています。

今までのお蕎麦屋さんには無い新しい層（若い世代や女性）をターゲットとし、ヘルシーフードとしての蕎麦を広める事で『世界を健康にしたい』という想いで2018年8月に「SOBA BOWL project」を立ち上げました。現在約20店舗の参加のお声を頂いております。参加各店とBWCAFEが思い思いのオリジナル“SOBA BOWL”を考案し提供致します。

【新メニュー概要】

・メニュー名：まるごとトマトのSOBA BOWL

・提供期間：2019年6月27日～2019年7月末予定

・価格：1,180円（税込）

新鮮な大玉のトマトをまるごと一個使用した、サラダ感覚で食べられるヘルシーな創作蕎麦です。《トマト＋ハーブ酢＋オリーブオイル＋レモンペッパー》と４種の味変を楽しむことができ、さらにダイエット効果やアンチエイジング効果も期待できます。血圧や血糖値、内臓脂肪が心配な方にもおすすめな“食べて健康になる”一杯。

【登喜和はこんなお店…】

「素材を生かす」ことを念頭に、毎日そばを打っております。

そばはもちろん、使用する素材、天ぷら油（ノンコレステロールキャノーラ油）にもこだわりを持ち、食を通じて皆様の健康維持のお役に立てればと考えております。

また、「多くの方にそばを楽しんで欲しい」という思いから、そばのメニューだけで20種類以上ご用意しております。

「蕎麦をもっと身近なものに」にテーマに多くの創作そばや、皆様に楽しんで頂けるようなメニューも考えております。

日本の蕎麦文化を次の世代に。世界に。

▼店舗詳細

https://sobadokorotokiwa.wixsite.com/sobadokoro-tokiwa

◆登喜和に関するお問い合わせ

住所：〒982-0031 宮城県仙台市太白区泉崎1-33-17

電話：022-246-0124

担当：小川　浩二