幸せを運ぶケーキ『ポルト・ボヌール』

食品関連

『Porte Bonheur』ポルト・ボヌール、フランス語で幸せをもたらすという意味のお菓子です。季節の柑橘類を使った（今の季節は小夏という高知県のニューサマーオレンジ）しっとり、しっかりと焼き上げたドーナツのような焼き菓子に柑橘の香りを纏ったホワイトチョコレートのソースをつめて仕上げています。何かほっとさせるお菓子を作りたく　いろいろ試してみました。こだわりのある生産者の日本全国から届く国産フルーツを使った毎日食べたくなるそんなケーキとなっています。何故幸せを運ぶというかというと　飾りの三つ葉のクローバーの中に「四つ葉のクローバー」が入っています。一度は川辺や草むらで四つ葉を探したことがあると思います。　見つけると幸せになる・・・小さな幸せを皆様に運べたらと願いながら一つずつ仕上げています。(販売開始2020/6/9)

国産食材を使ったフレンチレストラン　25 Hudson（所在地：東京都江東区東陽5-25-13 代表：能勢雄介）は、幸せを運ぶケーキ『ポルト・ボヌール』の販売を、2020年6月９日（水）より開始します。

https://25hudson.jp/

【背景】

コロナ渦で少し暗い世の中　少しの幸せを届けられたらと思い販売を開始しました。

【製品・サービスの概要】

国産の柑橘に拘った焼き菓子。

贈り物やプレゼント　自分のご褒美に幸せを呼ぶ四つ葉のクローバーを探しながら

お楽しみいただきたいそんなお菓子となっています。

＜3つの特長＞

1：国産食材にこだわり安心安全な商品で小さなお子様も安心してお召し上がりいただけます。

2：一箱５個入りで一つに必ず四つ葉のクローバーが入っています。楽しみながら見つけてください。

3：これから暑い夏。酸味が爽やかで冷やすと中心のホワイトチョコレートのソースがパリッとして心地よく召し上がれます。

【今後の展望】

当店のある東京、深川を代表できるようばデザートを作りたい！　『何処にでもあるでも何処でも味わえない』そんなデザートをと考え一年かけベイクドチーズケーキが完成しました。その中でちょっと食材を変えたりちょっと足したりしてるうちに他のデザートも完成しせっかくだから当店に来るお客様だけでなく全国の人に食べて頂きたいとの願いから。オンラインショップを立ち上げました。

ちょっとした贅沢な日、何かのはれの日、贈り物そして自分のご褒美にお使いいただけると嬉しいです。

「うわ！美味しいー！！」の顔を是非見たいです。

さらに日本の四季を感じるようなデザートを提案していきます。

「BASE」

https://thebase.in/to_app?s=shop&shop_id=25hudson&follow=true

【25Hudsonについて】

本社：〒135-0016　東京都江東区東陽5-25-13 1階

代表者：代表　能勢　雄介

設立：2019年12月１日

資本金：300万円

Tel：03-6666-7045

URL：https://25hudson.jp/