日本酒プロデュース「酒楽。」フラッグシップシリーズ＿蔵女＿こんな男性に飲ませたい「男の辛口酒」。No.8 女性杜氏 浦 久美子　八千代酒造

蔵女＿No.8 女性杜氏　 浦 久美子。 創業明治２０年より、山口県萩の山里で造っている小さな蔵「八千代酒造」は、自社田で減農薬栽培した山田錦と、昔から流れる井戸水で『農醸一貫』をテーマに自分達でしか醸せないドメーヌ蔵を目指しています。

八千代酒造

八千代酒造では、全ての酒造りを「槽（ふね）」と呼ばれる昔ながらのもろみを絞る道具を使って行っています。酒米「山田錦」の栽培も手掛け、安心安全なお米と良質な水を使って美味しいお酒を造っています。

八千代の酒造りは苗を育てる準備から始まります。黄金色に輝く稲穂が豊穣の時、酒米「山田錦」を収穫し、11月から極寒にかけお酒を仕込みます。 仕込み水の源となる、豊富に湧く大将山（標高646m）の伏流水はミネラルを多く含む中硬水です。その水脈で20数年前より酒米を栽培し、米作りから酒に醸すまでを「農醸一貫」として志しています。

銘柄「八千代」は、「君が代」の一節「千代に八千代に・・・」から、この酒を飲む人々の家系が、ゆく末永く栄えることを祈って名付けられました。 日本酒が生まれてくる気候や風土、環境全体を指す”テロワール（terroir)”の概念を大切にしながら、”奥萩テロワール”を感じさせる酒造りを追求し、今なお続く伝統を守るために革新を加え、新たな価値を生み出すことに挑み続けます。

 

No.7_ No.7 女性蔵元 山﨑 充千江の酒

商品名：男の辛口酒 No8_八千代酒造_純米大吟醸／内容量：720ml／原材料名：米（国産）、米こうじ（国産）／使用米：自社栽培「山田錦」100%使用／精米歩合：50%／日本酒度：±0／酸度：1.4／アルコール度：15度／製造元：八千代酒造株式会社

 

Design concept:  

「酒楽。」がプロデュースするフラッグシップシリーズ「蔵女」は、
「酒楽。」のもっとも大切なブランド。

デザインをシンプルに表現することで、メインビジュアルが日本のお酒をイメージし、 辛口の醸す奥深い味わいを表しています。 ラベルには、着物のイメージがあります。外向きと内向き。 外向きは、観賞用として。内向きは、お酒を飲んでいただく時。
好きか嫌いか、、、好きになって欲しい。

 

参加蔵元

こんな男性に飲ませたい「男の辛口酒」  

NO.1_女性杜氏　渡辺 愛佐子

岐阜県大垣市＿渡辺酒造醸

NO.2_女性蔵元　吉田 由香里／女性杜氏　吉田 真子

福井県吉田郡永平寺町＿吉田酒造

NO.3_女性蔵元　長谷川 祐子

新潟県長岡市の長谷川酒造

NO.4_女性蔵元　佐藤 博子／女性杜氏　佐藤 厚子

愛知県一宮市＿金銀花酒造

NO.5_女性蔵元　澤田 薫

愛知県知多市＿澤田酒造

NO.6_女性杜氏　寺田 栄里子

島根県出雲市＿旭日酒造

NO.7_女性蔵元　山﨑 充千江

愛知県西尾市＿山﨑合資

NO.8_女性杜氏　浦 久美子  

山口県萩＿八千代酒造

NO.9_女性蔵元　森喜 るみ子／女性杜氏　豊本 理恵

三重県伊賀＿森喜酒造場

NO.10_女性杜氏　長谷川 聡子

和歌山県＿田端酒造

NO.11_女性杜氏　佐藤 麻里子

埼玉県＿佐藤酒造店

NO.12_女性杜氏　平井 弘子

滋賀県大津市＿平井商店

NO.13_女性蔵元　柴田 充恵／女性杜氏　伊藤 静香

岡崎市保久町_柴田酒造場

NO.14_女性杜氏　浅野 理可

島根県大田市＿一宮酒造

NO.15_女性杜氏　小野 裕美

岩手県紫波郡＿廣田酒造店

 

予約は下記から

「酒楽。」the kurajo.

こんな男性に飲ませたい「男の辛口酒」No.8_浦 久美子

https://sakeraku.ocnk.net/page/1320

 

【酒楽。について】

株式会社バウハウス　日本酒プロデュース「酒楽。」

〒460-0002　名古屋市中区丸の内3-6-19 302

代表者：代表取締役　渡邉 勝則

設立：1993年4月1日

資本金：1,000万円

Tel：052-955-1161

Fax：052-955-0266

URL：https://sakeraku.ocnk.net

事業内容：日本酒のプロデュース、ブランディング、企画・デザイン、販路計画、Eコマース、越境EC、中国市場をメインとしたアジア戦略（2021年春、中国四川省新会社設立）