若い世代に新たな“素麺”の食文化を創造したい！揖保乃糸を扱う老舗メーカーがクラウドファンディング：キャンプファイヤーにて新たな挑戦！

食品関連

長年素麺を扱っているからこそ分かる、素麺業界への一般の方々の認識。実は素麺は様々な愉しみ方が出来るものだということを皆様にお伝えするべく活動しております。日々素麺に向き合っているからこそ、新しい素麺文化を創りあげたいという想いです。

揖保乃糸の製造・加工・販売を手掛ける、菅哉物産株式会社（所在地：〒679-4313 兵庫県たつの市新宮町新宮410番地、代表取締役：菅野敦士）は、クラウドファンディング：キャンプファイヤーでの挑戦を、2020年12月24日（金）より開始します。

「キャンプファイヤー掲載ページURL」

https://camp-fire.jp/projects/view/347437?list=search_result_projects_popular

【背景】

素麺といえば、夏の風物詩として、冷たい麺を冷たいつゆに浸けてサッと食べるのが伝統的な食べ方として認識されています。

しかし、素麺というのは、他の麺類と同じでレシピや食べ方で多様な愉しみ方ができます。夏だけでなく年間を通じて、素麺を楽しんでいただきたいというのがこのプロジェクトのコンセプトです。

「すがやの熟成ごち素麺」シリーズの提案、販売および、ECサイトでの情報発信を連動させ、「今日は素麺でいいや」ではなく、「今日は素麺がいいね」と思えるような発信を続けていきたいという想いで日々活動しています。

今年で設立80周年を迎えるにあたり、100年続く企業を目指すべく、昨年９月１日に80周年記念プロジェクトを立ちあげ、新たな麺文化の創造を目標に掲げました。今のご時世（コロナ禍）も考慮し、「おうちで素麺」というスローガンをかかげ、丁寧に作られた素麺を①美味しく、②ヘルシーに、③手軽に食べるという新たな素麺の食文化を創造していきたいという考えにいたりました。

【製品・サービスの概要】

揖保乃糸熟成ごち素麺つゆ三撰 JG-3
秋や冬にゆっくりとつゆや野菜と味わう素麺を作りました。

～3種の熟成素麺と、つゆ3種類①豆乳つゆ②ジンジャーつゆ③魚醤つゆの食べ比べ～

・熟成させて独特のコシが生まれた手延そうめん「揖保乃糸」の３種の麺（特級品ひねもの・熟成麺、縒つむぎひねもの）を専門店が開発したオリジナルのつゆでぜひご賞味ください！

【商品内容】
・熟成麺、縒つむぎ古、特級豊麦古　各50g×2束
・魚醤つゆ、ピリ辛ジンジャーつゆ、豆乳つゆ×各120ml×1袋
賞味期限：365日
＜3つの特長＞

1：数ある商品の中から洗練された熟成素麺を選定

2：素麺に合う独自のつゆを開発

3：揖保乃糸を扱う老舗メーカーの新しい挑戦

2020年9月16日にリリースされましたが、リリース前には兵庫県の合同記者会見で取り上げられたり、中川政七商店のオンライン展示「大日本市」に出展したりと、少しずつ皆様の目に触れる機会が多くなってきております。

【今後の展望】

クラウドファンディングの活用、各展示会への出展、自社EC、SNSでの発信を通じて、新たな“素麺”の食文化を発信していきたいと思います。

自社ECサイトでは美味しく召し上がるためのレシピなども公開していますので、是非ご覧ください。

https://jyukuseisoumen.net/

【菅哉物産株式会社について】

本社：〒679-4313　兵庫県たつの市新宮町新宮732-1

代表者：代表取締役社長菅野敦士