ゴールデンウィーク特別コラボレッスン「マンマ・ラウラの秘伝のパスタ」を開催します。おうちで過ごすGW、観光以上のディープなイタリア料理の体験をお楽しみ下さい

ゴールデンウィークはおうちでディープなイタリア料理を体験しませんか？

 

5月1日18時から20時にて、ゴールデンウィーク特別コラボレッスン「マンマ・ラウラの秘伝のパスタ」を開催します。

 

オンラインで現地イタリアのマンマと繋ぎ、彼女から郷土パスタとデザートを習います。

 

定員間近ですが、一人でも多くの方のご参加をお待ちしています。

GW特別コラボレッスン「マンマ・ラウラの秘伝のパスタ」の概要

【日時】

 

5月1日18時ー20時　＠Zoom　3500円

 

【作る料理】

 

・手打ちパスタ「マッケロンチーニ」

材料は小麦粉と水のみ、可愛らしい形のパスタ。日本では（イタリアでも）ほぼ見られない、ディープな郷土パスタです。

 

・ソース「ラウラのトマトソース」

ミニトマトを3通りの方法で調理して作るソース。トマトの旨味の奥行きが深い一品になります。

 

・ドルチェ「フルーツのコンポート」

準備時間5分、簡単なコンポートです。八角のアクセントが最高です。

 

【ポイント】

 

１　初心者でも安心のシンプルな材料と作り方

 

材料は全てスーパーで手に入るもの、作り方もシンプルです。

それなのに、現れるのは奥深きイタリアの料理。「こんな料理を家で作れるのか」と感動します。



２　自由な参加方式

 

お子様、ご家族との参加も大歓迎、ワインを片手に見るだけ参加もOKです。

 

３　本場イタリアをとことん感じる仕掛け

 

参加者はラウラが送ってくれるイタリア産品が詰まった特別ボックスが申し込めます。

料理家ラウラの選りすぐりのオリーブオイルやワイン、彼女の手作りお菓子が届きます。

 

レッスンではラウラに質問し放題、言語の壁は通訳が入るので安心下さい。

 

【講師】

 

イタリア郷土料理研究家　ラウラ先生

 

プーリア州出身、プーリア州アルタムーラ在住、3男児の母（マンマ）。

料理学校で料理を教えつつ、プーリア州の郷土料理を情熱的に研究する。

料理家であり、3男児のマンマであり、主宰者中小路を娘として料理を教えてきたマンマでもある。

 

イタリア家庭料理家　Aoi Aurora先生（本名・中小路葵）

 

東京大学を卒業後、クックパッド（海外事業部）に就職し、料理のオンラインコミュニティ運営に従事。

現在は大手コンサルティングファームで働きながら、複業でイタリア家庭料理家として活動。

 

マンマ・ラウラの愛娘として、イタリアの家庭で教えてもらった料理をオンラインで教える「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」は、2020年全国3055の料理教室で人気No.1、開催200回、生徒数延べ1300人超、リピート率8割を超える人気料理教室となる。

 

その他、雑誌「1番近いイタリア」刊行、料理会「パスタとワインの会」主宰、その他、レシピ開発、講演、執筆など、イタリア料理を軸に幅広く活動。

 

 

【詳細・申込方法】

 

下記Emaiアドレス、もしくはインスタグラムのメッセージよりお問い合わせ下さい。

Email: info@ciaobella.tokyo

Instagram: @ciaobella_aurora (https://www.instagram.com/ciaobella_aurora/)

 

下記サイトからもお申し込み頂けます。

https://www.street-academy.com/myclass/79038?conversion_name=direct_message&tracking_code=ebcf04a332caf42caa18037df8fbc34c

今後の展望

イタリアのマンマとのコラボレッスンは、定期的に開催できるよう仕組み作りをしていきます。

また、ご要望を頂いた企業・グループ向けに、プライベートでレッスンを組んでいきます。

オンライン旅行需要に合わせて、今後も美味しく楽しい企画をしていく予定です。

問い合わせ

Email : info@ciaobella.tokyo

Instagram : https://www.instagram.com/ciaobella_aurora/

Webお問合せ：https://online-cooking-ciao-bella.jimdosite.com/