まるで日本昔ばなし盛り?! 東京初上陸で超話題の鰹節丼専門店「BUSHIDO TOKYO」神田淡路町店が、期間限定・鰹節「二倍盛」キャンペーンを開催！

〜削りたての高級本枯節使用の鰹節丼で最高の朝食を。今だけ！2/25（土）から、プラス300円で鰹節を通常の二倍量で提供～

京都で連日大行列の鰹節丼専門店の二号店として、淡路町駅・小川町駅徒歩2分に、2022年12月12日（月）、鰹節丼専門店節道「BUSHIDO TOKYO」をオープンいたしました。

オープンから2か月が経ち、おかげさまでこれまで近隣にお勤めやお住まいの方をはじめ、多くの方にご利用いただいております。

通常から丼より溢れんばかりの盛り付けで提供をしている鰹節ですが、美味しさに加えて「目でも舌でも楽しんでいただきたい」と、今回はさらに二倍に挑戦することといたしました。

2023年2月25日（土）～4月30日（日）までの期間限定で『日本昔ばなし盛り鰹節二倍丼』としてメニューに追加します。

『日本昔ばなし盛り鰹節二倍丼』は、通常の鰹節丼に加え、お客様のテーブルで同量の鰹節を追加で提供するキャンペーンです。遊び心を刺激した朝ごはんをお召し上がりいただくことで、一日の活力につながることを期待しています。

連日大行列の京都発、鰹節丼専門店「BUSHIDO TOKYO」神田淡路町店

高級本枯節を使用した鰹節丼専門店「BUSHIDO」は、最高級の素材の魅力を生かした非常にシンプルな料理でありながら、深い風味と凝縮された味わいが魅力で、幅広い世代の方から愛されています。

そんな京都発の鰹節丼専門店が、「BUSHIDO TOKYO」として東京の神田淡路町にオープンしました。「BUSHIDO TOKYO」は朝7時半から開店しており、さっぱりとお召し上がりいただける鰹節丼は、朝食にもぴったりです。また、鰹節には発酵食品であり、すべての必須アミノ酸を含みながら、8割がタンパク質のため、不足しがちな栄養素を手軽に補うこともできます。

名物の最高級本枯節の鰹節丼は、土佐の高級本枯節を最高最薄の特許技術で0.01mmと極薄に削っており、鰹節はフワフワのピンク色でまるでレースのようです。口に含むとふわりと一瞬でなくなる香り高い鰹の深い風味を味わっていただけます。

鰹節丼の美味しさは、京都の味をそのままに、東京のお店ではさらに無添加にこだわった日替わりのおばんざいやお味噌汁で、身体によい健康的な美味しさを追求するお店となっております。

また、最初は出汁醤油をかけておかかご飯に、こだわりの赤玉を使ってTKGに、最後は濃厚な旨味のだし汁をかけてお茶漬けと、3段階で味の変化をお楽しみいただけます。
鰹だけでなく、うるめや鯖節、昆布など複数の材料で丁寧に煮出しただし汁は、鰹節丼のお供としては勿論、だし汁単体でも充分にご堪能いただけます。