”絶対に外さないお店の予約なら”TERIYAKI Booking 新レストランのご予約開放のお知らせ【天ぷら 車】

”絶対に外さないお店の予約なら”TERIYAKI Booking 新レストランのご予約開放のお知らせ【天ぷら 車】

テリヤキ株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：浜崎 龍）は、弊社の運営する予約代行・管理サービスTERIYAKI Bookingにて新たなお店のご予約が可能になったことをお知らせ致します。

【天ぷら 車】

群馬県・館林駅よりタクシーで15分ほどいった田んぼの真ん中にある天ぷら店。

大将の車﨑智也氏は天ぷらの老舗「天一」出身。名古屋の「にい留」の天ぷらを食べてショックを受けたそうでそこから衣を見直したとか。

小麦粉をマイナス60度に冷やしダマの原因であるグルテンの発生を抑えて作られた衣は非常に口溶け良くタネの旨味が残る完成度の高いもの。

ダマがなければ火の通りも早い。すなわち余計な油を吸わない為、食べ疲れがないということ。

油は太白胡麻油とコーン油のブレンドで胡麻感は強すぎず嫌味なく仕上げる。

さらに穴子の前に再度油を変えてリセットするという手間も惜しまない。 正直、群馬県でこの様なハイレベルな天ぷらがいただけるとは驚きである。

ご予約はこちら▷https://booking.teriyaki.me/ja/store-detail/224