【新刊】『腎臓をよくする食事』を刊行しました

三和書籍は、『腎臓をよくする食事』（1,800円＋税）を刊行しました。 全国の書店や、Amazon、楽天ブックスなどのインターネット書店でお求めいただけます。

 

『腎臓をよくする食事』の詳細は、以下のURLからご覧いただけます。

https://sanwa-co.com/9784862515155-2/

 

 

 

腸をきたえて透析回避！計算いらずのレシピ付き
内山 葉子 著
A5判　176ページ
価格1,800円+税
ISBN978-4-86251-515-5

 

腎臓病の食事の常識が大きく変わってきた！
ステージ別のレシピを公開！

★最新研究で判明！　塩、たんぱく、カリウム制限は大幅に緩和できる

★ステージ３までは計算不要！

★腎臓を長持ちさせて透析を回避する食事を公開

　皆さんは、腎臓病の人の食事について、どのような印象をお持ちですか？
　きっと、「塩分が少なくて味気ない」「面倒な計算が必要だ」「とにかくおいしくない」といった、マイナスのイメージがあるのではないでしょうか。でも、そのイメージは過去のものです。近年、腎臓病の食事療法は大きく変わってきています。

　とくに変わってきているのが、「たんぱく質の制限を解除」「カリウム制限の緩和で生野菜、果物の制限を解除」「塩分の摂取量の変化」の３つです。

　たとえば、従来の食事療法ならば、「腎臓病の疑いあり」の段階から、

「塩分摂取量は１日３～６ｇ」

　に制限し、細かく計算するのがあたりまえでした。ところが、本書で紹介する新しい食事療法では、食事の質をよくすれば、

「過剰な塩分摂取を避ければよい」

　として、特に計算は不要です（どのような食事がいいかは、本書をご覧ください）。

　つまり、

「たんぱく質や塩分量を制限して、味気ない食事の時代」

　から

「良質な食材で適切な料理法をすれば、細かい計算をせず、食事を楽しめる時代」

になってきているのです。

　本書では、最新の研究で判明した成果を基に、腎臓病の新しい食事療法を

「腎臓をよくする食事の６ヵ条」

　にまとめ、わかりやすくお伝えします。

　質のいい食事を楽しみながら、腎臓を長持ちさせて、透析に至らないようにしていただければと思います。

※ステージ５の人は、主治医の指示にしたがってください。

目次

腎臓をよくする新しい食事療法とは

腎臓をよくする食事・実践レシピ

　Ⓐ正常（ステージ１～ステージ２）【腎臓をよくする基本の一食】
　Ⓑステージ３ａまでの【朝食】
　Ⓑステージ３ａまでの【昼食】
　Ⓑステージ３ａまでの【夕食】
　Ⓒステージ３ｂ～４の【朝食】
　Ⓒステージ３ｂ～４の【昼食】
　Ⓒステージ３ｂ～４の【夕食】
　　＊ステージ別の食事早見表 18

 

第１章　腎臓とは何か？

第２章　腎臓をよくする食事

第３章　腎臓をよくするセルフケア

第４章　腎臓をよくする最新の治療法

著者プロフィール

内山 葉子（ウチヤマ ヨウコ）
関西医科大学卒業。医学博士。腎臓内科専門医。総合内科専門医。葉子クリニック院長。
全人的な医療に基づき、自然医療や漢方・機能性食品などの補完・代替医療と西洋医学、心のケアなどを統合的に行い、難治性の疾患の診療を行う。主な著書に『パンと牛乳は今すぐやめなさい！』『発達障害にクスリはいらない（国光美佳氏との共著）』（マキノ出版）、『薬膳酵素ごはん』（ユサブル）などがある。

 

 

【三和書籍について】

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