新講座スタート「発酵美人エキスパート食学講座」～日々の料理を楽して美味しく、そしてもれなく綺麗がついてくる～先行予約受付中！5/14まで5,500円OFF。

『発酵美人エキスパート食学講座』

国際食学協会では、2024年5月15日(水)に、新講座をリリースいたします。

5月14日まで、先着100名様限定で先行予約受付を行います！

 

発酵美人エキスパート食学講座

「理論と調理実習で学ぶ通信講座」

★理論テキスト　全6章

第1章　発酵を知る

第2章　発酵と美

第3章　麹を使った調味料①

第4章　麹を使った調味料②

第5章　発酵調味料の作り方と使い方

第6章　自家製ぬか漬け

★発酵レシピ20品

★発酵調味料の使い方動画付き

 

≪発酵講座詳細・先行販売申込みはこちら≫

https://www.shokugaku.net/hakko/

 

≪受講料≫

通常価格：41,800円

⇒先行予約価格：36,300円（5,500円OFF）

※すべて税込

 

≪先行予約受付期間≫

4月26日(金)～5月14日(火)

 

≪先行予約受付人数≫

先着100名様（お申込みが100名に達し次第、先行販売受付は終了とさせていただきます）

 

≪お支払い方法≫

・銀行振込

・クレジットカード

 

≪教材発送日≫

5月15日～20日を予定

 

≪講座監修≫

清水　紫織（しみず　しおり）

 

1979年京都府出身

神楽坂発酵美人堂主宰・発酵料理研究家

 

飲食店勤務での経験を経た後、東京農業大学にて科目等履修生として3年学ぶ。

2015年「神楽坂発酵美人堂」を開業。

丁寧で簡単なレシピに定評があり、キャンセル待ちが出る程の人気教室に。

教室のほかに「発酵料理研究家」としても活動の幅を拡げ、レシピ監修、オピニオンとしてのメディア露出、オリジナル発酵食品のプロデュース・販売も行う。

 

著書

「はじめてでもとびきりおいしくなる！発酵料理のきほん」（朝日新聞出版）

「発酵調味料でつくるからだにいい発酵スープ」（朝日新聞出版）

「”漬けて置く”だけ、おいしく整う発酵食のストックレシピ」（マイナビ出版）